现在竟然遇上了清爽可口、清香滑顺的蕨菜,唐哲当然不会客气!
他一根根掐掉蕨菜的嫩头,收获了一大堆蕨菜头,晚上可以好好享受一番。
当然,除了美味的嫩头,根部也不能忘了。
蕨菜虽然能长到一米高,但能吃的就只有顶端的嫩头和根部,中间部分都没用。
而蕨根正是蕨根粉的原料,每次去餐馆,蕨根粉都是唐哲必点的凉菜,吃起来爽滑。
将蕨根粉一点点挖出来后,唐哲满载而归。
他还顺带发现了山奈作为调料。
……
回来后,黄燕敏已把鱼都处理干净了。
唐哲去把蕨菜洗净,把上面的绒毛全都梳理掉。
回来后,唐哲打算用它煮个鱼汤。
蕨菜的滑嫩多汁配上鱼肉的鲜美,加上山奈和山胡椒一起炖煮,正好能去腥增香,二者相得益彰。
小火慢炖了近一个小时。
海鲜锅中,浓稠的乳白色汤汁咕嘟咕嘟冒泡。
而锅边早已围了一圈大小不一的吃货!
这香气一飘散开来,哪还走得动道,嘴里口水流了好几波,差点儿渴死!
“能吃了吗?”
黄燕敏水汪汪的大眼看着唐哲。
……
“可以了。”
唐哲点点头,他自己也馋得不行。
“唧唧唧唧!”
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