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第51章 家有大厨(第2页)

他抽空回答道。

穆嘉言撇撇嘴,看到他一脸认真的样子,出了厨房。

穆嘉宇毕竟做饭次数少,不太熟练,没办法一心两用,就没有再理会他姐。

他先把锅放在燃气灶上,在锅中放了适量的清水,拧开火等水烧热,然后放了香菇和油菜焯水,眼看煮得差不多了,拿起一旁的漏勺迅速捞了出来,把水控干净,放在碗里。

又放上另外炒菜的锅,倒上油,开了火,提前预热。

穆嘉宇的手速虽慢,不过幸好没有被热油溅到,他利落地往锅里撒了姜蒜来入味,紧接着放入了先前焯好的油菜和香菇。

他拿起铲子翻炒着,另一只手拿起调味瓶加了进去,盐,蚝油,开了大火均匀地翻炒着,然后又加入了适量的料酒,用水和淀粉勾芡,再次翻炒均匀后,淋上几滴香油后出锅装在盘子里。

在外行看来,做饭的动作熟练像个老手,要是他爸爸妈妈此时见到一定吃惊得很,但是首发刀工火候这些还有所欠缺,比较生涩。

穆嘉宇在水管洗了洗手,冲外面喊道,“姐,菜好了,你先端出去吧,待会儿我把剩下的再端出去。”

穆嘉言进了厨房,端着盘子放在鼻子边,闻了闻味道,赞叹道,“嗯,闻着味道还可以,挺香的。”

她看了眼案板上的菜,惊叹道,“嘉宇,你的刀工不错嘛,比我厉害多了。”

穆嘉宇尾巴都快敲到天上去了,骄傲自豪地说道,“那是。”

用胳膊推了推她的身子,嫌弃地说道,“好了,你先出去吧,我马上就好,在里面碍手碍脚的,占地方。”

“大厨嫌弃我了,我这就出去。”

吐了吐舌头,说完端着盘子放到餐桌上。

穆嘉宇又投入了新的菜品制作中,他简单清洗了之前炒完菜的锅,把水擦干净,开火把锅中的油烧热,放入了蒜末,开着小火炒,待颜色变成微黄后,放入了剁椒翻炒。

继续往锅中又放入了生抽,盐和少量的水,等水烧开后关了火,就这样调料汁也就做好了。

他把事先泡好的粉丝摆放在盘子里,在它上面摆放切好的娃娃菜,再浇上做好的调料汁,将整个盘子放到了隔壁的蒸锅里。

先开了大火,盖上锅盖。

趁这个间隙,反正也是闲着没事,他又洗了一些水果,准备做一个水果沙拉。

心中又惦记着娃娃菜,把蒸锅的大火调到中火,就等着熟了。

然后把带皮的水果都削了皮,把容易氧化变色的苹果先放入盐水中浸泡。

在水池里清洗了一下水果刀,把火龙果,香蕉,橙子,苹果切块放入了大碗中。

从冰箱里拿出蛋黄酱和炼乳,各舀了两大勺蛋黄酱和炼乳,搅匀调制了沙拉酱。

然后将做好的沙拉酱倒在碗里,均匀搅拌之后就做好了。

穆嘉宇一直处于高度集中的状态里,做完菜后才得以喘息,看了看自己的劳动成果,嘴角露出笑意。

他顺便把厨房收拾好擦干净案台,东西都归置到了原处。

穆嘉言在客厅等的快睡着了,揉了揉眼睛问道,“嘉宇,饭还没好吗?我都困了。”

穆嘉宇喊道,“好了,你快起来收拾一下饭桌。”

“哦。

知道了。”

她回答。

穆嘉言把桌子擦了擦,乖乖的坐着等饭吃。

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