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第71章 突然的思念（第2页）

怎么能就给老叶吃了好处，不给苏老师礼物？

………

“哇！

这上面的几十朵就像宝石一样，你哪来这么多极品红菇！”

一回到家的叶苏背着新买的竹篓，直接到厨房给苏老师展示了礼物。

竹篓底部是以蓝色品质的红菇撑着，而能直接看到的竹篓上层全都金色品质的红菇蕾，它们在灯光下泛着红宝石般的光芒，看起来格外让人迷醉。

反正苏老师是惊了。

这种品质的红菇蕾，在市场上其实是按朵来卖，一朵鲜货红菇就要上百元！

以往都是远远看着菌贩们收购，哪里想今竟然能拥有一大竹篓的这种品质的红菇！

我这不得连夜烘干，这都对不起它们的品质啊！

苏老师拿着竹篓，眼睛都挪不动了，嘴角更是忍不住露出笑意。

这么多年了，一直都想做一次红菇干货！

没想到终于能实现了，而且还是用这么高品质的红菇！

更是自家儿子到山里采回来的红菇！

这不比沉迷钓鱼，又很少钓回鱼的老叶强啊？

还是自己的儿子会孝顺老妈哟！

苏老师盯着满满竹篓的红菇，笑容忍不住越来盛，浑然已经忘了自己还在做菜，于是叶苏今晚顺理成章的就吃到一顿带着糊味的饭菜。

而根本来不及消化，叶苏和老叶就被苏老师动员了起来。

红菇在采收后需要及时进行加工处理，采摘后马上进入加工环节。

一般情况气好都然晒干。

夏季气好太阳强，一能够把红菇晒干，密封起来，这样是保存红菇干货的最佳方法。

但这是最原始的法子，意外很多。

随着红菇的价格连年走高，这样的意外发生一次，就能让菌农伤筋动骨。

于是现代化烘干方式很快就被摸索出来！

红菇装盘后放在烤架上，送入烘干室进行烘烤。

应把大而厚及水分含量高的放上层，而薄及含水量低的放下层。

一般摆放8至10层。

若摆放过多，则易使上、症下层的物料受热温度不均匀。

每层的间距应为30厘米。

红菇的价值比较高，所以在烘干的环节使用缓慢温升的方式，前期除湿量要大，后期进行精准的时间控制初始模式，防止烘干过度，造成红菇干品脆化。

如果烘干刚开始，温度就骤然升高，会造成组织失水太快，使红菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性，使红菇失去原有的香味。

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