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第 14 章 分享栗子(第1页)

一家人就这样忙碌了好几天,白天都在山上摘栗子,山楂。

在把成熟的花椒,辣椒都采回来。

虽然累点,可看到堆积如山的的山货。

那脸上的笑容是怎么也遮不住。

今天就李子山上山去看他的陷阱有没有猎物,其他人都没有上山了,李父李母又继续去开荒了,李依依和小弟就没有出门。

李依依看到大哥前几天偶尔带回来的野鸡和野兔,因为忙也是舍不得吃,都被阿娘用盐腌制了,想着后面再吃的。

李依依想到最近家人都累,也都没吃好,今天刚好今天有时间,就做点好吃给家人吃吧,栗子也只是水煮大家吃过,家人都说好吃了,栗子的软糯,清甜,吃的家人停不下来,小弟天天叫着,只要吃栗子了,其他都不吃了。

今天就做点栗子的其他吃法吧。

李依依把家里都收拾好了,开始准备做午饭了,去堆栗子那里装了一盆栗子出来,想了想又多装了一些。

一部分清洗干净用刀在背部切十字,放锅里蒸着。

一部分李依依准备剥出来,用来做栗子烧鸡,和鸡汤栗子。

剥栗子可是个技术活,栗子不好剥,大家都是知道的,不然也不会现在还没有人吃的。

首先李依依把栗子放在水里浸泡一会儿,把栗子的表皮泡软,然后用刀把栗子底部切开,露出栗子肉,最后放在开水里煮几分钟捞起来放凉,就可以剥出来了。

鸡肉拿出来,清洗干净,切块,还是分成两份,骨头多的炖汤。

鸡肉栗子野姜加清水一起放入炖罐里炖着,炖好放点盐就可以了。

起锅烧油,放入姜片,花椒,倒入鸡块,炒至金黄,放入栗子,加水没过鸡肉栗子,大火烧开,小火煮小半刻钟。

再放入辣椒,盐。

大火收汁就可以了。

等李依依做好饭已经满院子飘香了,还好李依依家住的靠山山脚,与村里人隔的比较远,不然院子肯定有人问做什么了,大家肚子里都没有什么油水,谁家做点肉,味道都能飘好远。

快到午饭了,小弟在村里玩,回来是最快的,现在小弟每天最快乐事,就是回来吃姐姐做的饭菜,大哥和李父李母也回来了,在院子外面就闻道了饭菜的香味,都忍不住加快了脚步。

“阿爹阿娘,大哥你们回来了,我饭菜都做好了。”

小弟已经急不可耐的钻进厨房了。

“姐姐,你今天又做什么好吃的?我想吃。”

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