吃完饭后,陈元忍不住拍了拍自己鼓起的肚皮。
他都没有想到自己有一天能烧出这么美味的菜,再加上木桶蒸出来的新米饭,好几年都没有吃到了,一不小心吃得有点撑。
“你们负责收拾干净。”
陈元站起来拍拍屁股,桌上的菜全都光盘了,就连菜碗里的汤汁都被这些牲口浇在米饭上一扫而光。
好吃是好吃,就是有点费米饭!
!
“行,行,小陈师秦这里留给我们收拾就可以了。”
“就是,小陈师秦你只管烧菜就好了,舔盘子这种事情就交给我们。”
“我并不是嫌弃老陈师秦,老陈师秦的手艺也不错,可跟小陈师秦一比还是稍微差了一些火候。”
“这老陈师秦摔一跤还真是摔对了,要不然怎么能够吃到这么好吃的菜。
当然,我可一点都没有诅咒老陈师秦的意思,实在是小陈师秦的手艺太好了。”
陈元还没有走远,就看到那些人在那里不顾形象地舔盘子,嘴里不时夸赞他的手艺。
第一次被人夸赞自己烧的菜好吃,陈元心里也异常高兴,满满的成就感。
天色渐渐暗淡下来,陈元想着自家老宅还没有彻底收拾好呢,就跟村长打声招呼,等会再过来弄菜。
明天烧大席的菜有的必须提前一天准备好。
像扣肉必须炸好放入冷水中,这样表皮才会变得软糯,蒸好之后才会肥而不腻。
卤牛肉要用大火炖煮,小火慢焖,处理起来极其消耗时间。
除此之后,还有肘子、炸鱼都提前处理好,明天只要下蒸锅蒸煮。
陈村这边白事习俗跟别的地方有很大的区别,必须要有豆腐。
至于菜品的数量,一般白事都是单数。
菜单是老陈师秦跟村长他们事先已经定下来,而且各色菜都买了回来,这样陈元觉得省事轻松不少。
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