她起锅烧水,水开下入面条,然用筷子停搅拌。
“们现在煮面,面条要热水下锅,刚下锅要记得搅拌,然待会儿可能结成一团,容易熟。”
秦霁岚用了一个很大锅,足够把所面条放进去。
“面就先让它煮着,们接下做西红柿炒蛋,先把西红柿切块。”
秦霁岚拿出心挑选红润饱西红柿,把它们切成小块。
每一刀下去,都能感受到果新鲜与紧实。
“然们再打一些蛋,把它们打散搅匀。”
同时,她取出了几个蛋,轻轻磕破蛋壳,将蛋倒入碗中,用筷子轻轻搅拌均匀,直到蛋变得丝滑而细腻。
准备工作就绪,秦霁岚打开了炉,将锅烧热。
“现在开,锅里倒入适量食用油,等到油温差多候,将搅拌好蛋缓缓倒入锅中。”
很快油就烧热了,秦霁岚一边说着,一边将蛋沿锅边倒入。
瞬间,蛋在热油包裹下迅凝固,出“滋滋”
声响,金黄蛋块在锅中散出诱香气。
【芜,吓到了。
】【热油要小心!
】【个蛋现在变得好大一块!
】【筷子好蓬松,像面包诶。
】【闻起好香。
】【山风快点,感觉它要糊啦!
】“会糊,马上。
蛋稍稍变得金黄就可以了,们先把它铲出。”
秦霁岚拿一个碗。
“们刚才炒蛋油留着,把西红柿放进去炒一会儿。”
接着,秦霁岚将切好西红柿块放入锅中翻炒,西红柿很快就变软了,秦霁岚加了一点点盐,添了一点水。
“西红柿炒软了加一点盐和水,炒出沙时候加入前蛋,现在就可以了。”
秦霁岚把前铲到碗里蛋倒去,和西红柿一起翻炒。
确保每一块西红柿和蛋都能均匀受热,充分释放出它们味道。
随着翻炒进行,西红柿汁渐渐渗出,与蛋完美融合。
整个锅里弥漫着浓郁香气,让垂涎欲滴。
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