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第20章 发明珍珠面粉（第1页）

邢阳城地处黄河以北，这里百姓大都喜吃面食。

各家面粉店生意也很红火，这几日，主城街道又开了不少面粉店。

一时间将萧天宇的生意抢了不少。

乔大鹏等人经常是在店里一坐一整天。

偶尔来几个客人也是买的几斤几两的。

萧天宇正想做一番事业，没想到古代的生意竞争也是很大。

如今只能另想出路，不管是服务和经营模式都很难改变，既没有高效的交通工具，也没有智能的数据信息。

思来想去，还是应从改善产品质量做起。

这个面粉最大的用处是制作各种面食。

不管是家里蒸馍也好，还是煮饺子，烙烧饼，煮面条。

所以一定做的让人有食欲，才能刺激人购买。

从面粉的制作来看，不管是用石磨还是水磨，第一遍磨出来的面粉较白些，把没有磨碎的小麦放进磨盘，进行第二次撵磨时，出来的面粉往往变得黑黢黢的，特别影响人的食欲。

而记得在穿越之前，二十一世纪的市里，货架上摆放的都是一些又白又精致的细面粉。

做出来的各种面食洁白如玉，晶莹剔透。

古代的面粉颜色稍暗些，是因为加工技术不够成熟。

而据萧天宇所学的知识了解。

这个小麦分为麸皮、胚芽、小麦乳三部分。

如果将麸皮和胚芽全部分离，只剩下小麦乳精磨，那么生产出来的面粉一定很白很干净。

萧天宇想到此处，立刻动手实验。

喊来几个伙计，将两斤面粉倒入石磨。

磨碎以后放入筛萝里筛选出麸皮。

接下来便是要做一个简易的分离机，将小麦胚芽和小麦乳分离。

找来京城最有名的打铁匠，制作一个铁质容器，和普通人家中水缸一般大小。

并且留出四个口，一头是进风口，一头是进料口，另外两头是一个胚芽出物口和麦乳出物口。

找来数十根长铁条，烧红了弯折数圈，做成弹簧形状。

将这些弹簧在容器上固定好位置，一同放入火中。

待烧红后，用火钳夹住弹簧并贴在容器外壁上。

再用强火烘烤接触位置，使弹簧牢牢稳固在容器上。

容器外再安装一个铁质把手。

铁质容器按筛船体的原理，内部装上几个带孔的金属筛板。

重新再制作一个大型的不封闭的铁质容器。

将先前做好的筛船体容器放进去。

猛烈摇晃把手，这只筛船体外的弹簧撞击外面的容器便产生剧烈振动，从筛船体进物口放进去的小麦就会剧烈摇晃。

这时，拿来风箱对准铁质容器的进风口，不停拉动风箱。

容器内的胚芽和麦乳质量不同，进来的空气从筛船面下方通过。

胚芽便悬浮在运动物料上面。

慢慢便会聚集在胚芽出物口越积越多。

麦乳也会向出口处汇集。

单独把麦乳取出来，开始撵磨。

并不断用马尾编制的筛萝筛选出来，就是有如白雪一般颜色的面粉了。

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