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炸卷（第3页）

她被分到温妈妈手下做事，香菱进那天，府里招待客，恰巧买了只鲜小羊羔，史如意便把剔下羊骨砸碎了熬汤，洒上香菜，给她简单做了碗面，以示欢迎。

香菱刚吃完第一口就顿了。

史如意看香菱抱着碗动静，诧异抬头，就见香菱耸动鼻子，两通红，接着两行清泪就顺着脸颊流下，径自滴到了碗里。

史如意：“……”

下一秒，香菱把头埋进面里，哭着喊道：“真太好吃了！

天底下竟然好吃面。”

史如意目瞪口呆，她虽然对自己厨艺信心，但也至于如此夸张。

一碗汤面飞快见底，史如意默默拿勺起身，又给香菱盛了一碗……

一碗又一碗。

“嗝，要爹娘也机会尝到羊汤面就好了……”

吃饱喝足，香菱拍拍肚子，最先想到家里。

像她们样小丫鬟，积蓄多，家乡山遥路远，卖身又得自主，一辈子得家也常事。

“以会机会……”

她只能样苍白地安慰香菱。

史如意跑大厨房，搭上小板凳，去掀了铜锅盖瞧，里头果然冻着羊汤，外头温度低，汤水都结了冰，白白一层油花凝在上面。

主子们吃隔了夜剩饭剩菜，倒掉又可惜，些好东西自然就分给了底下丫鬟婆子。

史如意摇摇头，笑香菱，“你进府久，给你做了多少好吃，惦记一碗羊汤烩面……”

说归说，她自己也些心动，天时冷，又刮风又结霜，早餐要一碗热腾腾羊烩面，那真从头到脚，一天都能暖和。

香菱帮温妈妈打下手，史如意便空出手揉面。

汤要鲜、面要筋，一碗地道羊汤烩面，面条要下功夫一点比汤少。

先用温水揉面，揉一会醒一会，揉至面团光滑分成小份，用擀面杖擀成牛舌饼模样，双面抹油，放在一旁接着醒。

史如意虽然年纪小，力气倒十足，也用旁帮忙，她合上铜锅盖子，自己熟练地往炉里添了柴，呼噜呼噜生起。

伴随着柴燃烧噼啪响声，锅里冰块很快融化，羊汤地往外咕嘟冒泡，骨头在汤里翻滚，汤面白亮，看上去犹如牛一般。

那汤鲜香味释放开，瞬间弥漫了整个大厨房。

香菱在一旁蹲着帮温妈妈调炉灶风门，羊汤香味飘到她那儿，香菱自禁，“咕咚”

咽了一大口口水。

顿时觉得饥肠辘辘。

史如意估面应该醒好了，拿起一块面片往两边拉，拉断，只尽量扯长扯薄，顺势下到汤里。

她动作快，看得目暇接，面片在汤里翻滚几下，轻薄得几乎成了透明颜。

冷风一吹，大厨房帘子陡然被掀开，紧跟着清脆质问声传。

“你们在做什好吃？”

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