酱香浓郁。
肉质韧嫩,牛肉丝毫没有柴质感,嫩肉中夹杂着牛肉筋的口感,真是吃的十分舒服。
爽。
舒服。
山东大爷不由高看了一眼这家小馆子。
苏子秋自己吃酱牛肉,蘸汁只放油泼辣子和醋汁,来点蒜末;给客人配的蘸汁,不但有醋和油泼辣子,还得加拿油滋过后的蒜蓉,小葱花、香菜碎、香油。
武松要是吃了老爷子做的酱牛肉,估计打虎就更轻松一些了.........
“咦?这花生米的口感,不像是寻常厨师能炸出来的。”
不止是“口感酥脆”
来形容。
“小伙子~~”
山东大爷凑到厨房门前,“能给叔来个猫耳朵吗?煤省的著名面食猫耳朵,拿猫耳朵做油泼面。”
“啊??”
“吃不了一碗,多半碗就行。”
宁婉儿微微一笑,“叔叔,我给您做,这猫耳朵,正好我也想吃了。”
这位大爷似乎也是一名厨师?孩子爸想要学厨,必然要与厨子交好关系。
“嘿,谢了啊!”
();() 陈国庆立马开口损道:
“臭不要脸,还想吃猫耳朵,咋不去吃猪耳朵呢!”
“叔,您的猫耳朵油泼面好了!”
猫耳朵是晋中、晋北等地区的一种传统风味面食。
俗称“碾疙瘩”
、“碾饦饦”
、“坐碗子”
等.............
杭州一带,又称猫耳朵为“疙条儿~~~”
这口感。
更劲道。
还有点滑溜!
“不错,不错,味道真是香!”
山东大爷大口朵颐起来,无视了阴阳他的陈国庆。
“阿姨,我们过来消费了,还有我们的篮球教练!”
马宇飞走入餐馆吆喝了一嗓子。
“快坐快坐!”
王秀兰满脸灿烂笑容。
这小伙子,真可爱嗷。
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