“老刘,这生物墨水可是好东西,这玩意可是中药的一种,具有治疗消化道出血、肺结核咯血、功能性子宫出血等症状。”
刘俊一脸你不懂得样子道。
“那是不是也可以给乌冬面上色?”
刘勇一愣,随即大骂出声。
“嘿嘿,这你都知道?”
“滚!
!
!”
玩了一会,几人也累了,这小鱿鱼钓太多了,拿去卖又不值钱,至少在海边价格相对来说还没明虾值钱,
再加上小鱿鱼直接放入急冻那是不可取的,至少得烫熟后,才能放进冰仓冷冻。
小宝把最后一根五花肉串串好,这会鱿鱼也上来,个头小的通通用锡纸包住,个头大一点的直接放在烧烤架上,正当准备扫油时,刘俊这会走过来见到这一幕,
“姐夫,等等。”
“怎么了这是?”
小宝满脸疑惑看着刘俊,这小子这是看自己太过于辛苦?抢着过来帮忙?
“姐夫,烤鲜鱿鱼不能不能直接扫油。”
刘俊说完看向几人,见都露出疑惑的神色,这才解释道,
“烧烤扫油主要是两个作用,第一提温,第二锁住水分,而鲜鱿鱼本身水分就多,所以先把鲜鱿鱼表面的水分烤干一点,在扫油。”
作为资深厨师的刘俊来说,自己可是专业的,这点不可否认。
最后烧烤架上,就只剩下刘大厨在忙碌,而一旁小宝几人都坐着聊天,
“小宝,上回你们拿回来的狗爪螺还有吗?”
王欣想起一个月前,小宝拿了一桶狗爪螺,海螺黄油蟹过来,最近几天爷爷天天唠叨要吃狗爪螺,趁着这会出海,看看能不能弄点回去给爷爷解馋。
“狗爪螺,现在没有了,有也是个头比较小,没多少肉。”
刘勇闻言,上回的狗爪螺可是自己采的,摇摇头道。
“啊,这样吧,那算了。”
王欣闻言叹了口气,既然如此,也就算了,等这次回去拿点沙丁鱼。
况且自己怎么可能不知道爷爷这是缺下酒菜了,虽然心里不让爷爷喝太多酒,可这一下也不能完全戒掉,毕竟年岁摆在那里,万一有个戒断反应就麻烦了。
“来咯,龙虾螃蟹已经烤熟了,都过来拿。”
正在烧烤架忙碌的刘俊擦着额头上的汗水,对着几人喊道。
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