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第17章 咕嘟咕嘟小火锅（第2页）

陆多喜说着话就去开了冰箱，这两天早市没少买东西，本来想着研究菜品用，没想到今天就吃着了。

但凡涮火锅，诸如鱼腐、千页腐、甜不辣等丸类制品当然是少不了。

眼见桌上摆了各种食材，陆多喜却总还觉得好像少了点什么。

“哎呀，差点少了最重要的”

陆多喜说着话又开了冰箱，涮火锅怎么可以没有肉

早上买的牛肉还有不少，已经被冻成型。

陆家刀快，陆多喜拿了牛肉出来先是切成四四方方，随后又将牛肉片成薄片。

“不错。”

陆多喜足足切了五盘牛肉，对于自己的刀工还是蛮有自信。

老章跟夏川在外面忙着布置碗筷，陆多喜拿着调料走上前来。

锅里先前加了水，此刻刚刚滚锅。

火锅好不好吃，底料至关重要。

陆多喜手里的汤底料刚一开，老章就闻到了味道。

那汤底料着红油油一片，闻着都觉得香。

老章没见陆多喜买过底料，不免好奇道“院长，你这是哪里买的底料”

“我一重庆的朋友给递的，说是好吃。

我收到就没碰到，也是第一次吃。”

原来如此。

作为一只来自海洋的生物，老章还真没尝过重庆火锅是什么滋味。

他着那块火锅底料来了劲，又忍不住问了句“院长，这个辣吗”

“应该是不算太辣吧。”

陆多喜当时也曾问过朋友辣不辣，朋友信誓旦旦说只是有一点。

如果只是有点辣，那就应该不会太辣吧。

陆多喜这么想着，纠结了片刻最后还是把这一包料全给加了进去。

清澈的水加入重庆的料平静了片刻，没过多久又再次翻滚了起来。

热腾腾水，红彤彤的汤，怎么怎么喜人。

陆多喜跟夏川坐在一排，老章坐在他们对面，三个人超起筷子就开动。

吃火锅讲究的就是个热气儿，讲究的就是新鲜。

不管是菠菜金针菇，还是牛肉牛百叶，但凡是食材，扔进火锅里面滚一滚，滋味儿一下子就出来了。

碗里的蘸料是陆多喜给现调的，两勺麻酱几滴醋，加点耗油来点红椒末，一勺花生碎一勺葱花加香菜。

拿了筷子把蘸料搅搅，再用勺子从锅里盛一点火锅汤底浇上，甭管蘸菜还是肉，都香。

窗外刮着风，飘着雪，屋里哈着热气吃着火锅。

夏川用筷子夹子百叶下了锅，上下涮了一小会儿，抄起放在碗里沾点料，一嘴吃下去全是满足。

“嘶。”

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