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第95章 结果(第1页)

两人的大厨房,他们的身上都穿着洁白的厨师服,带着具有这个行业特色的厨师帽,四目相对,轻轻一笑。

两个同样年轻的厨师,却站在了这个行业的顶峰,然后在这个巨大的舞台上,发挥他们最大的实力。

第一道菜给的时间,就是一天,你做多久,摄像机录多久,至于最后的播放剪辑,那是属于电视台的事情,现在,他们只是在参加厨艺比赛。

第一道菜,仍然要接受主办方指定的食材,食材很普通,土,不会给做菜造成任何的麻烦,但也因为这份普通,才需要特别小心的处理。

舒夏在到这道食材的时候,脸上不见任何的阴霾犹豫,直接拿起篮子就去挑自己所要的菜了。

他以往做菜,都极为简单,区区两三种食材,就能做出上乘的菜来,今天,却选择了一篮又一篮,三篮子各种各样的菜排放在案头,然后着手开始处理。

杜然侧头了他一眼,有些微微思索以后,也低下头去处理自己的食材了。

画面很是安静,却也很唯美,两个相貌出色的厨师,认真安静下来的时候,格外的吸引人,可是莫名的,摄影师们的眼睛,总是不受控制的投注在他们的手上。

极致的刀工,那些在平常人手中起来极难处理的食材,在他们的手中,乖的跟小猫儿一样。

食材堆放,放入各种各样的调味或是腌制,或是翻炒,或是煮汤,喷香的味道就像是勾子一样,摄像师自己明明刚吃过早饭,又觉得肚子里面一片的轰鸣。

给顶级厨师摄像,有时候也是需要一点点的考验的。

时间一分一秒的过去,说是一天的时候,却在临近中午的时候,舒夏取出了橱柜里面最大的一个圆盘。

这个盘子有脸盆大小,舒夏架起的锅有八口,这个巨大的厨房,可以满足他的一切无数,包括灶台的位置。

一道道菜被放在了那个巨大的盘中,中间只是用食材隔开,颜色漂亮又细腻,汤汁仿佛在其表面缓缓流动,却又没有渗透到另外一边,各有特色,好像能够满足人的一切口味一样。

菜布置好,舒夏并没有急着按铃,而是抽出一边的便签,写了一张纸条贴在了旁边[这就是一道菜。

八个种类被区分,起来像是八道菜组合的感觉,工作人员上来端菜的时候,着那上面的纸条,有些不明所以,却还是稳稳的捧了出去。

而另外一旁,杜然的菜也由工作人员端了上去。

今天只做一道,而且评委品鉴的时候,选手可以在场。

舒夏跟杜然点头示意了一下,走了出去。

一个大的圆桌,铺着绸缎面的桌布,说是评委席,起来更像是一次聚餐,只是餐桌旁的媒体和主持人,把他们拉回了比赛之中。

桌边坐了九个人,不是别人,正是国家厨师协会的九位主席。

专业的菜还是要专业的人来品评,不是说普通人的人吃不出它的好吃来,只不过更加专业的人,才能品鉴出厨师的手艺如何,能在吃的时候,说出个一二三四五来。

“你们谁先来介绍”

其中的一位主席说道。

杜然淡笑了一声,率先走上了前去,开口道“我先来吧,我的这道菜叫做七彩葫芦,思路的来源于国内的一部动漫,主角的性格和能力各不相同,这道菜上的每一个葫芦的味道也不尽相似。”

长形的盘子,中间好像支着一个藤蔓的架子,在上面挂了七个色彩不一的葫芦,娇小可,却又异常的夺目,让人着,就不忍心去破坏这道艺术品。

杜然果然对于美学有着极致的追求,舒夏暗道,即使是第一道菜,也能做的如此的赏心悦目。

九位评委听他说完,一一执起筷子品尝,那些葫芦是着娇小可,可那是对比出来的,真实的份量,一个被夹成九份,完全没有任何的问题。

尝过了他的,几位主席交头说了两句,并没有立刻给出评分,而是向了舒夏。

“能介绍一下这道作品么”

一位副主席笑着笑着指向了舒夏的那道菜道“如果不是你这张便签,我可能会判断你不合格,因为这样的划分,就像是八道菜送上来凑数的。”

他的话是实情,舒夏却没有丝毫的退缩,而是走上了前去,微微一笑道“这道菜,我叫它琳琅,也叫做八珍烩,似是八道菜,但是每尝一份之间不用特意漱口,顺时针吃和逆时针吃,都有不同的味道。”

几位评委似乎齐齐的愣了一下,一人伸出了筷子,另外几人也进行了品尝,按照舒夏说的方法,他们的神情起来比之前更加纠结了。

“琳琅,是个好名字,”

一位主席擦了擦嘴,赞叹了一句。

九个人齐齐放下了筷子,接过工作人员递过来的题板写上了分数,这些写的过程和上面的分数也进行了录制,不能给舒夏他们,也不能在结果没有公布之前给观众,而是作为最后的花絮剪辑播放出来,让这个比赛更加透明化。

等待分数的公布,是一个漫长的过程,两位选手,九位评委,都需要去掉最高分和最低分,然后算出平均分来。

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