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第六十章 安排过年(第2页)

这个小子现在也懂得心疼人了,通过观察自家大姐

的行事和一举一动,李建文因此也迅速的成长了许多,开始和李友桂一样渐渐不太在意他人的目光了。

因为,就像李友桂所说的,他们若是有个独立的自己的房子,那谁也不能再随意出入这个家,而且大姐也一直在向这个目标而努力,他们当然更不能拖姐姐的后腿。

“爸身体不好,还是需要注意保暖,新棉被你们盖,姐还有两床被子盖呢,不比新的差。”

李友桂就是家里的一言堂,她决定好的事情没人能反驳,而且也反驳不了,因为她的决定都是对的好的。

所以,李建文就不说什么了,心里越发觉得自家姐姐好。

就连躺着听姐弟俩说话的李父心里也是一阵的感动,对这个大女儿也有了新的认识,再没觉得听女儿的话丢人了,谁得实惠谁知道。

这一夜,一家人都睡得比任何一个时候都要好,都要舒服,两小只连做梦都是笑出声的,就连李友柳脸上也是挂着笑容的。

一大早天朦朦的亮了,一家人才陆续的起床,被窝

太暖和了,以至于一家人都起晚了,不过没人觉得不好不对。

冬天地里的活少,临近春节家里的事却更多了,这会子离过年也不到十天了。

有条件的就会做些炮米花,年糕,粽子,打饼,粉利,过年就是杀鸡鸭做扣肉。

可这年月自然没多少户条件这么好,顶多就是打上几斤炮米花,打几斤饼,做一两屉年糕,粉利费米,做的人也不多。

至于粽子,那是得有绿和肥猪肉才好吃才香的,完全是稀罕物,有实力做的极少极少,就算是做得起,那顶多就包个几斤解解馋而已,送人是舍不得的,只能自家偷偷的吃。

今年因为家的条件好一点了,所以李友桂决定拿出三斤米来做炮米花,饼就不打了,太累还费糖,还不如买现成的呢。

至于年糕,这是肯定要做的,年糕可不是江浙那种年糕,其实就是发糕,放苏打粉发面,再加上红糖或白糖,隔水一蒸,就好像馒头一样发得又高又肥,糖

是什么颜色发糕就是什么颜色,又香又软又甜,是老人小孩子们都喜欢的东西。

过年李友桂其实最想做的是粉利,粉利在后世她的家乡里也是深受喜的一种地方特色,这东西不好做,先把米泡一个晚上,再磨成浆等干些,其中粉利是可以做成各种颜色的,这就要把一些可食用的植物压成汁和米一起泡。

做粉利的工序很是复杂,一个人是无法完成这个工作的,必须要几个人一起干。

等米浆沥干后,就要放进干净的烧红的铁锅里不停的翻炒,整个过程不能烧焦,等差不多了就放到干净的大桌子上,一个人一大块儿就开始各种搓各种揉,总之就是费力气。

反正直到揉到了一定的程度,才开始揉成一根根圆溜溜比手掌短些,和一次性杯子大小的粉条,最后摆放好在蒸笼里蒸熟,吃的时候沾上酱油,或者一种叫黄皮的酱,那味道不要太好,和吃肉几乎差不多了。

粉利只有在冬天才会有,因为冬天能存放,粉利冷却后放进桶里泡上水,就能放很久了,但是必须要天

天换水,不然会发霉,不过发霉了也没事,只要把发霉的地方洗一洗,或者刮一刮,完全不影响它的口感。

所以,李友桂决定,这个春节,她要磨五斤米来做粉利。

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