“敢问安先生,摆于我等面前的主菜分明以大火烤制,可为何口感那么绵软顺滑?”
法兰像个虚心讨教的学徒。
“因为主菜实际并非大火烤制,而是改用蒸笼,只不过最后的成品看上去像是烤制而成。”
安侃侃而谈,
“大火难以控制,稍稍失神即会影响食材的口感,若是灶台出现长久使用后的暗损,大火更是会有伤及厨师的可能。
出现意外,既耽误时间,又会造成不必要的损失,所以我换了不常见的做法。”
“好在从结果来看,出自蒸笼的口感比大火烤制更上一层,不枉我花了这么多心思。”
“火烤改为水蒸……”
法兰若有所悟。
“可即便用蒸笼,也需大火将水烧开吧?”
薇薇安疑惑道。
“……”
法兰扶起额头。
他和安又不是真的在讨论做菜,这傻妹妹怎么就钻牛角尖了……
“薇薇安公主果然对烹饪研究不少。”
安拍手鼓掌,随后语气一转,“但您其实被也被常识误导了。
蒸笼需要的不是大火,而是沸腾的水……”
法兰听出安是借薇薇安的问题进一步作出隐喻。
“呃…水需要火烧开啊?”
薇薇安不自信地说。
“您且听我说。
烧水需要的是大火产生的高温,但能产生高温的还有别的手段——”
在法兰、薇薇安好奇的眼神中,安说道:
“不知道两位有没有听说,帝国的北境有一处奇景。”
“那里气候偏寒,却有一处山谷的内部常年散高温,不少当地居民会在天气严寒的时候跑去取暖。
次数多了,就有好奇的人深入山谷内部查探高温的源头。”
“当地的居民最后在温度最高的地方现了一种奇特的、散着高温的矿石,如果不做防护手段,甚至无法靠近。”
“但就是这样一处险地,被当地人展成了赚钱的门路。”
“最开始只是借地开澡堂,后来逐渐地,展出了采矿取暖、做饭的法子,到现在,借旅者之口吸引外客前去参观消费,已经成为主流。”
“原本的严寒之地变为了旅游胜景,实在是件妙事。”
“哦,扯远了,说回烧水。”
拍手叫醒二人,安继续说,“我用的就是来自那里的奇特矿石。”
“可惜矿石的热度无法长久留存,采掘至山谷外会变成消耗品,当地人现后都在尽量避免这么做。
而且整个过程繁复,成本也不小,所以,用来招待各位的主菜很难再摆出第二次。”
法兰和薇薇安听得瞠目结舌。
“世上竟有这么一处奇特之地。”
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