“难的话我不怕自己做不出来,”
龙傲天向埋头吃饭的叶良辰,“我就是害怕别人做出来的味道千奇百怪。”
正好抬起头对上他目光的叶良辰
我怎么觉得你在内涵我
龙傲天若无其事地收回目光,好心提醒“别忘了,我们都要试试别人的作品。
如果题目太难的话”
“反正我的肯定很好吃”
叶良辰自信满满,但想到龙傲天说的后半句,也
陷入思考要是其他人做得很难吃,他是要直接假装味道很不错呢,还是委婉地指出问题
陆仁嘉小朋友们对这个比赛很感兴趣,他也很高兴。
等到了比赛的时间后,他把六个小朋友带到布置好的赛场,让他们每个人都坐到自己的位置上。
“今天我们比的就是做曲奇,曲奇饼干是一种易上手,可塑性很强的食物。
可能会做得不够好吃,但味道也不会难吃到哪里去。
因为大家都没有做过,我先给你们示范一遍,你们把要点记好。
待会就轮到你们开始了哦。”
陆仁嘉暗搓搓地回应小朋友们在饭桌上讨论的“要是别人做得很难吃怎么办”
这个问题,随后开始进行示范。
“每个人都有一套这个工具包,我们拆开以后,会到里面有面粉、形态合适的黄油、鸡蛋和糖。
因为是比赛,所以大家可以根据自己的偏好选择食材的用量。
我这里的范例只是一个参考。”
陆仁嘉一边说,一边称出大概一比二的细砂糖和低筋面粉,随后把鸡蛋液打散,才从材料包里软化得恰到好处的黄油放到碗里,用打蛋器搅拌。
“这里要注意,等黄油这个状态的时候我们加入糖,随后继续打发到体积膨大以后,再分三次加入鸡蛋液。
一定要让鸡蛋液和黄油完全融合再继续往里加,直到黄油变成这种像小羽毛一样的形状,再筛入面粉。”
接下来的步骤就很简单了,搅拌均匀以后把面糊放到裱花袋里,挤在烤盘上放入烤箱烤制,一炉香喷喷的曲奇就这样做好了。
“你们可以来试试这个味道,然后自己调整各种材料的配比。”
陆仁嘉笑眯眯地每人发了一块饼干,等所有人都准备好了,才宣布比赛开始。
制作曲奇需要的时间不长,小朋友们都还记得陆仁嘉当初的步骤,似模似样地开始操作起来。
不过做着做着,就开始状况百出。
第一个出问题的是高锋,他手速和反应都很快,但就是因为这个“快”
,让他一瞬间就倒出了大量的面粉。
陆仁嘉着他停顿片刻,随后默默加多了绵白糖的分量。
好在他这次成功控制好了分量,不然就要进入“糖多了,面粉多了,糖多了,面粉多了”
的
死循环。
不过黄油和鸡蛋的量好像是固定的
陆仁嘉没有说话,继续观察别的小朋友。
夏白莲打鸡蛋打得似模似样的,只是仔细才能发现,她把所有的鸡蛋和鸡蛋清都分开,然后分别打散。
着在打蛋器下变得蓬松起来的鸡蛋清,陆仁嘉开始思考是自己见识太少,还是夏白莲把蛋糕的做法和饼干的做法记混了。
艾可这边进度最慢,陆仁嘉凑过去仔细听了一下,发现他一直在嘀咕着“面粉和黄油的比例是这个,糖要减少五毫克”
之类的话。
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