周林神色有些郑重:
“这是我在一个主播的直播间抽奖抽到的。”
“那个主播年纪轻轻的,却是一个做云吞面的好手。”
();() “这两份外卖中其中有一份,就是这个主播亲手做的。”
“所以我才挺感兴趣,想试一试,对方是真的有本事还是虚有其表。”
张文秀有些惊讶。
自家老公可是五星级酒店的行政主厨。
眼光可是很高的,没想到现在对一个所谓的主播居然有这么高的评价。
这使得她对于老公手上的两份外卖,也起了不少兴趣。
于是,她连忙催促:
“那还等什么?赶紧打开尝尝!”
周林也清楚食物得趁热吃,于是他赶紧打开两个不同的包装。
迅速的将汤底倒入面碗中。
周林看向自己面前的两碗云吞面。
只是犹豫了片刻,他就看向了左边的这一碗云吞面。
这一碗面,是那位叫做李哥爱美食的主播制作出来的。
他并没有急着动筷子,而是拿起勺子舀起一勺汤。
将清澈的清汤送入嘴中,周林的眉头微微挑起,眼中露出诧异的神色。
想要煮一碗汤非常容易,但是想要煮好一碗清汤,难度却很高。
然而,眼前的这口清汤虽然清澈见底,但是味道确实极其浓郁醇厚。
龙骨的细腻,虾皮和大地鱼的鲜香,金华火腿的浑厚,四者相得益彰,淡淡的胡椒和姜味,完全将汤里面的腥味去除的一干二净。
只是一口汤,就让整个口腔满嘴生津。
别的不说,光是这煮汤的功底,都能直接到五星级酒店里面负责制作高汤。
他眼中露出亮光,如果他之前对于这碗面的期待只有70分,那么现在这种期待已经来到了90分。
一碗正宗的云吞面想要做得好,云吞,汤底,面,三者缺一不可。
用勺子舀起一颗云吞塞入嘴里。
因为没有被汤底长时间的浸泡,云吞的外皮韧性适中,咬起来有一种弹性感,让人忍不住再次咬上一口。
虾仁的内馅鲜嫩多汁,每一颗云吞都藏有一整块饱满的虾肉,入口后虾香四溢,令人陶醉其中。
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