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第一章(第3页)

招聘单位xx餐饮有限公司

招聘职位主厨

应聘人叶铭忻

应聘结果退回

在接连点了好几个页面收到的都是退回的结果后,叶铭忻无奈地叹了口气。

自投递简历以来,这已经是他第十数次被退回简历了。

其实这样的结果他也已经预料到了,原因无他,原身没有相关积累。

在退学前,原身读的专业是软件工程,退学后,原身在房子的附近找了一份餐馆后厨的工作,做的都是些切菜传菜处理生食材的活。

许多人可能会觉得厨师好做,不就是做菜嘛,家庭主妇都会啊。

其实不是的,在厨师行业里,职位的等级壁垒十分严重。

一般的后厨工种分为这么几个水台,打荷,上什,墩子,炉头。

水台又叫作水案,专门负责动物宰杀肉类切割和水产加工的;打荷类似于打杂,什么苦的累的都做;上什主要是负责蒸啊炖啊啥的,还有干货的泡发;墩子就是切菜的;而炉头,则负责一道菜的最后炒制,也就是整个后厨里面最核心的人物主厨。

这些职位的等级排序由低到高排,水台打荷最低,墩子炉头最高,上什又归为另一个门类,越是高级的酒店餐馆区别越明显,是万万不得越位的。

一般你刚进门,不在水台打荷做个一年半载,根本没有上升的机会。

就算熬过这些时日做到墩子,也起码得切菜切个两三年才能沾一沾炉火。

叶铭忻之前所在的餐馆格局小,很多工种合并成一个职位做,但再怎么说,他干的也只是水台打荷墩子的活,然而他简历投出去的,却是各大餐馆酒楼的炉头,那个最核心最具竞争力的位置

这当然不会成功了

你想想,一个简历上写着十八岁就读于某某大学软件工程专业,二十一岁退学,后在某某不知名餐馆工作半年,职位打杂的人一上来就说要应聘主厨,哪间餐馆会浪费时间面试这么个人啊,都觉得是来碰瓷的。

叶铭忻深知这具身子原有身份给他找工作带来的巨大障碍,毕竟经历又不能改,你总不能说我在另一个世界做了二十几年的菜,当了十几年主厨吧

所以他也只是抱着试一试的心态,如果实在不行,就老老实实从高级餐馆的打荷职位应聘起,慢慢晋升上去,只是这样前期工资少,两个弟弟可能要跟着自己再挨一会儿苦日子了。

天福居,全a市最豪华的酒楼,酒楼名声响彻华国,各色菜品名闻天下。

现急需主厨,不论出身不论来历,只需手艺好有能耐,工资面谈,各种条件随意开,能即刻入职者优先考虑。

忽然,在一溜的页面中,叶铭忻被这则信息吸引了注意力。

不论出身不论来历,这是不是说只要自己手艺好,就有聘上的可能

叶铭忻赶紧将自己早已整理好的简历再次整理一遍确保无误,然后点击投递

希望这次能成功吧他决定再试这么一次。

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