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第19章 酸梅汤（第2页）

古代的藏冰条件非常有限，方法也比较简单。

每年的冬天，就是他们就开始凿冰储藏的好时机。

他们选好水质好的地方，命工人把湖面上厚厚的冰层切割成冰块，藏到预先准备好的冰窖里。

冰窖的建造也是有些关窍的，虽然跟地窖差不多，不过这种冰窖都建在阴凉的地方。

把晒干的稻草和芦苇做的席子铺在下面，冰放进去后又用米糠和一些树叶覆盖在上面，作为隔温材料。

剩下的就是在来年的严夏再拿出来用。

可即使是这样细心，每年还是会有大概三分之二的藏冰会融化，所以他们常常会储存比自己需要用的冰还要多出几倍的量。

宋三娘倒也知道一种硝石制冰的方法，只是这样做出来的冰数量很少，自个儿用可能还行，若是要拿出去买卖，那就不够了。

不管了，眼下最重要的是享用这道美味的饮品。

宋三娘也是第一次做，手上没个轻重，一下子就做了那么多。

现在没有冰箱，若是隔天怕是会变了味道。

不如给隔壁家的春花婶也送些过去，既能消耗这酸梅汤，也能促进邻里关系和谐，一举两得啊。

宋三娘敲响邻居家的大门，说明了来意：“春花婶，给你送些喝的过来。”

门吱呀的一声开了，开门的是春花婶的儿媳妇张氏。

春花婶一共生了三个，两个女儿都嫁出去了，唯一个儿子——栓子也娶了媳妇儿，生了小孙子。

当年春花婶因为先生了两个女儿，村子里有不少闲言蜚语，都说她是不下蛋的母鸡。

公公婆婆也有不少怨言，受了不小的磋磨。

也幸亏春华婶自己压得住男人，后来又生了儿子，这才消停一下来。

前两年，又恭恭敬敬地伺候了公公婆婆归老。

如今，人们说起春花婶，都竖起大拇指夸她真孝顺！

现在上头没人压着，自己当家做主。

儿子在镇上做伙计，也算有了出息，儿媳又给她生了个孙子。

要说她这儿媳张氏也是孝顺，里里外外都把持住，不让春花婶受一点操劳。

就这样，她就提前过上了含饴弄孙的日子。

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“是三娘啊，我娘在里面带狗子呢。”

因为附近就他们两家，所以关系一向都特别好，所以张氏也不见外，对宋三娘笑着问，“这是啥？”

狗蛋正是春花婶的孙子，贱名好养活，村子里的小孩大多都是这样的名字。

“嫂子，我做了些酸梅汤，给你们送点过来。”

宋三娘举起手中的盘子，示意她看，“酸酸甜甜的挺好喝的，有着消食开胃的功效。

现在虽是秋天，可天气还是很闷热，这东西消热解暑，喝这个正好。

放井里吊上一会儿味道更好？”

张氏笑着接过：“正好我家狗子最近不开胃，给她喝点正好。”

一听是给小孩儿喝，宋三娘连忙嘱咐：“这东西虽然好喝，可却寒凉，一次不能多喝。”

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