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第15章 唯爱与美食不可辜负（第2页）

想来白盐不仅售卖昂贵，就连购买渠道也不是普通百姓能够接触到的。

这一刻，赵元终于理解了山笋味道为何那般苦涩了。

盐乃百味之王，盐味都不正宗，自然做不出好吃的菜肴。

他迟疑了一下，立即让人把厨房里的青盐全都找出来倒进水里融化。

然后反复过滤祛除各种杂质，再倒进锅里开始大火熬煮。

提炼白盐！

赵元并不打算隐瞒这种简单的提炼方法。

虽然盐铁在大乾管控严格，关乎税赋和兵事。

但赵元可没想过上市销售，只是拿来自己食用罢了！

随着他在锅里搅动，卤水开始蒸凝结，锅边渐渐出现了一圈圈白色的结晶颗粒。

“这是白，白……？”

花家大姐花无双捻了一点放进嘴里，接着便失声惊呼，俏脸涨得通红。

在这穷苦百姓连青盐都吃不起的年代，从未有人舍得将青盐化水过滤再尝试熬煮的。

但她怎么也没有想到，提炼白盐竟是如此的简单。

其余几人好不到哪里去，但却没人敢再出声响！

要是被人知道少爷懂得提炼白盐，很可能会被官府直接拿了去。

甚至那些把持盐业贩卖的豪门大阀得知，直接来杀人灭口也不稀奇。

“此事不可外传，以后府里买回的青盐，便依此法重新加工即可。”

赵元神色严肃地叮嘱道：“好了，把盐巴都铲出来，大颗粒碾碎成细粉……！”

弄好了白盐，剩下的就简单了。

起锅烧油加入花椒葱姜炸香，捞出后再投进切好的山笋大火重油爆炒。

这一刻，赵元有些怀念前世的竹笋炒腊肉！

脆嫩的鲜笋，加上肥而不腻的烟熏腊肉，那筋道鲜香的滋味，能让人回味无穷。

但就是这样一道常见菜，因为这里没有腊肉而成了遥不可及的梦想。

至于赵元心里一直奢望的火锅，就更不用提了，短时间想要实现怕是难了。

当然，唯爱与美食不可辜负！

从踏入天香楼那一刻，他就暗暗打定主意，一定要在冬天来到之前弄齐火锅食材。

在大雪封天的寒冬里，要是能窝在暖房里享受一顿喷香的火锅，再喝上一口辣喉的烧酒，那滋味儿绝对是一种美妙的享受！

“少爷！

香，好香！”

随着加入少许清水炝锅煨煮，山笋独特的清香迅散出来，欣儿忍不住咽了口口水。

赵元也点了点头，对于这个结果他充满自信，最起码不会有之前的涩苦味道。

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