古雨被蹭一下给蹭清醒了,打了个哈欠看着钟离。
随后上前啃了一口钟离的嘴唇,换来了钟离的摸头。
钟离总是时不时喜欢轻轻咬古雨的嘴唇,虽然没啥感觉但是古雨还是会被咬之后会咬回去。
虽然不太懂,但是钟离说这样比较礼貌。
古雨清醒了下脑袋,就把目光投向钟离带回来的食物了。
钟离坐到古雨旁边,将食盒里面的东西都一一拿出来。
两碗肉粥,一盘拌黄瓜,一碗竹笋排骨汤,还有一个散着浓香味的烤鸽子,还有一小盘用来解腻腌制的酸萝卜。
古雨看着香喷喷,烤的外酥里嫩,滋滋冒油的烤乳鸽,咽了咽口水。
古雨乖乖的坐好等待开饭。
钟离将东西都摆好之后,将一碗粥递给古雨,随后拿起自己那一碗尝了起来。
嗯……味道尚可。
不过火候还可以再减小一点,有点糊底的味道了,虽然不明显,但是还能更美味一点,下次看来得将火调小一点了。
古雨呼噜了一口粥,嗯……好喝,粥浓稠丝滑粥中还带着一丝丝被切的差不多的肉丝,里面还掺杂了一点切碎的白菜叶,一看就是最后才放进去的菜叶还是翠绿翠绿的。
粥中还加了一点点盐调味,浓稠丝滑的白米加上香嫩的肉丝,偶尔还能吃到一口清甜的白菜叶,很是让人满足。
古雨呼噜的几口粥,便开始慢了下来将目光放到了香喷喷的烤乳鸽上面。
鸽子看起来并不小,快有鸡的一半大了。
鸽子已经提前被切块了,只是拼成了一只鸽子的形状,古雨一眼就瞄上了胖嘟嘟的鸽子腿。
古雨将鸽子腿夹到自己碗中,迫不及待的咬了一口,刚开始是微甜的味道,外皮滋滋冒油,还带着一点焦焦的口感。
鸽子一看就是被全身按摩腌制了很久,鸽子里面都腌制入味了。
鸽子烤制的时候应该刷了一些蜂蜜水,这样能让烤出来的鸽子色泽鲜亮,而且外皮不容易烤焦,反而很脆。
刷好蜂蜜的鸽子串好,在火堆旁边慢慢的烘烤,不能直接在明火上面烤,要不然外面烧焦了里面还没熟,只能慢慢的烘烤,在烘烤的过程中要不停的翻转,要不然翅膀那些比较薄的地方容易烤焦。
等鸽子里面的油脂因为长时间的烘烤慢慢被逼出来的差不多之后,便再刷一次蜂蜜水,一只持续大概3-4次左右,鸽子完全成熟,这个时候的鸽子多余油脂已经差不多完全被逼出来了。
表皮也因为刷蜂蜜水的缘故色泽鲜亮,透着诱人的焦红色,表皮也慢慢变的硬起来,到最后变脆脆的了。
稍微敲一下还能听到咔嚓咔嚓的声音。
鸽子里面是嫩香嫩香的,跟表皮的脆完全不同。
表皮的古固化很好的保护了里面,里面很嫩,而且汁水也不少,吃起来完全不会拔干。
满满的肉香味,简直让人欲罢不能。
鸽子腿并不像鸡腿或鸭腿那样大,小小一个,古雨没几口就吃完了。
靠近外面的骨头都被烤酥脆了,稍微用力咬还能咬下来,吃起来嘎嘣脆,别有一番风味。
啃完鸽子腿之后,古雨又夹了鸽子翅膀。
鸽子翅膀的味道跟鸽子腿完全不是一个味道的。
鸽子腿里面的嫩嫩的,肉很多。
但是鸽子翅膀因为经常飞行的原因,瘦了很多,并没有像腿部那样一堆肉。
但是因为经常运动所以翅膀吃起来格外有嚼劲,虽然稍微一咬就会咬到里面的骨头,但是肉质非常大美味。
翅膀的肉需要用牙齿轻轻的撕咬下来,咬的时候肉能一丝一丝的咬下来。
可以说翅膀是整个鸽子最美味的部位了。
古雨喜欢吃,所以古雨把另外一只翅膀也解决掉了,随后又夹了鸽子身体部位的肉。
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