鹿肉切成块状,冷水下锅焯水,水开后撇掉浮沫,等肉质由红变得稍微带白时就可以捞出。
姜切片,然后热锅放入姜片炒香,接着把鹿肉下锅一起炒。
炒几分钟后可以放入蚝油酱油调味,并且炒制均匀,接下来倒水没过鹿肉,加入适量料酒,大火烧开,然后转小火焖至差不多一个小时。
直到鹿肉变得软后加入盐和葱蒜炒匀,最后大火收汁就可以装盘了。
陈时自己先尝了一块,因为焖煮的时间足够长,所以鹿肉已经软烂入味,肉质细腻,口感柔润,咀嚼起来类似于牛肉,不过比牛肉少几分纤维感,瘦而不柴,口感挺独特的。
接着他又做了清炒胡萝卜和黄瓜,番茄炒蛋,然后才将饭菜端出去。
“吃饭了!”
声音传进了房间,原本正在闭着眼睛睡觉的宝垒驴,脑子还没完全清醒,身体就先行动了。
翻身下床一气呵成,眼睛还眯着,四只蹄子就哒哒哒地走起来,把它带到饭桌前。
饭菜的香味飘到面前,这下它一下子就完全精神了,并且进入了进食状态。
陈时把宝垒驴那份食物端到它面前,就看见它一个劲埋头苦吃。
再看看黑糖和冽霜虎,发现大家现在的状态出奇一致。
脸恨不得塞进盘里,从上只能看到个后脑勺。
这是吃货x3。
这一狗一虎也就算了,人家肉食动物这样很正常,陈时有点想不通宝垒驴作为一只驴怎么也那么爱吃肉,现在叼着一块烤鹿肉吃得格外地香。
不能细想,不然就有点地狱了。
吃完饭后照例是洗澡时间,宝垒驴不用参与其中,就挺着吃得溜圆的肚子在客厅踢球。
陈时昨天看到它和黑糖踢飞盘之后,就在商城专门买了一个结实足球送给小驴,不过叮嘱它小心点玩,别上头把东西踢坏。
而黑糖和变小的冽霜虎跟着陈时进了浴室,搓澡已经搓成熟练技术员的陈时一次性洗两只也完全不在话下。
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