从小跟着一般糙汉子,哪儿见过这样精致的菜肴,还没动筷肚子就不争气的咕咕叫,旁边的田鸡不停在吞咽口水,一副垂涎欲滴的样子。
“瞧你们两个那点出息。”
宫爵压低声音鄙视的白我们一眼。
“来者是客,大家都别客气,家常便饭招待不周,请。”
凌然抬手示意我们坐下。
前不久我们还和凌然剑拔弩张,这才多久功夫又变成推杯换盏,气氛转变的太快,我多少有些不适应,对面的凌然反而洒脱的多,指着桌上的菜肴为我们介绍。
凉菜是我们面前的酱鸭,色泽红艳,鸭面上浇着稠稠的红卤,肉质鲜嫩,香酥入味,凌然说这虽是家常冷盘,但却是姑苏传世冷菜,旁边是一盘桂花糖藕和周庄咸菜,尽显故苏美食清淡雅致的风韵。
热菜有响油鳝糊,苏州水旺,早年在水田里随处都有黄鳝,响油鳝糊看似是家常菜,其实大有讲究,把活鳝下锅烫,烫到鳝鱼嘴巴微开,捞出来用骨头刀剔出鳝骨,切成长段蒸煮,最关键的是最后上桌时浇滚烫热油,要听得到响声才算合格。
然后是雪花蟹斗,这也是苏州名菜,将蟹肉和蟹黄合炒成蟹粉,以蟹壳作为容器,再以火腿等配料点缀,精巧鲜艳。
菜香扑鼻的是碧螺虾仁,用碧螺春的清香茶汁做调料,与河虾仁一起烹调而成,河虾的鲜与茶的香互相缠绕,别具韵味。
“最后一道是松鼠鳜鱼,江南人无鱼不成席,头牌花旦当属松鼠鳜鱼,苏帮菜精致清淡,不知道合不合你们口味,都别坐着,能来我凌家吟香醉月楼的人也不是外人。”
凌然取了一壶酒打开闻了一下,递给旁边侍奉的人。
“桂花酒虽是江南佳酿,可上口带桂花香,颇有胭脂气,今天在座的都是冲着我凌然胳臂和腿来的,喝点烈的也好给你们壮胆,换成陈年花雕。”
凌然举手投足的确有几分宗师风范,从容不迫气定神闲,本是一桌酒席,从他嘴里说出来却透着莫名的威势。
我们早饿的前胸贴后背,何况这一座佳肴的确让人垂涎欲滴,可毕竟刚才才威胁了人家,现在就吃别人东西,总感觉有些说不过去。
“到了这儿就别拘谨客气,下胳臂卸腿的事咱们吃饱喝足慢慢谈。”
凌然见我们迟迟不动,抬手淡淡一笑。
“请。”
田鸡的肚子一直随着鳝糊的响声不停在叫,他和宫爵都看向我,早就饿的流口水,拿起桌上的筷子,田鸡见我一动,风卷残云般端起碗就狼吞虎咽,旁边的宫爵依旧冷傲,盯着田鸡似乎感觉丢了脸。
我举着筷子迟迟没动,想了半天还是放下:“吃人口短,拿人手短,吃之前咱还是先把话说清楚。”
“你想说什么?”
凌然接过送来的花雕酒漫不经心的问。
“掌柜和你到底是什么关系?”
我一脸认真的问。
第120章日久生情
叶知秋的筷子上还夹着桂花糖藕,听我问出这话,神情顿时黯然,筷子慢慢放下,抿着嘴默不作声,凌然也迟疑住,拿着花雕的手久久悬停不动,似乎我触及到他最不愿意提及的事。
吟香醉月楼里顷刻间一片沉寂,狼吞虎咽的田鸡估计是瞧见我们都没动,气氛也渐渐变的凝重,他囫囵吞枣咽下满口的菜,一脸不情愿的放下筷子。
凌然深吸一口气慢慢打开花雕,馥郁芬芳甘香醇厚的酒香弥漫在空气中,可依旧无法掩饰住房间里的沉默。
“叶九卿当年也是坐在你现在的位置上。”
凌然缓缓给自己倒酒,橙黄清亮的酒色如同琥珀。
“算起来也有三十多年了……”
“舅舅,您……”
“不碍事,这事憋我心里几十年,一直没找到人说。”
叶知秋似乎是不想让凌然提起往事,估计是不想让他忧伤,凌然摆手打断叶知秋示意不要紧,向我这边看了一眼。
“这小子身上我依稀看见你爸当年的样子,他坐哪儿不由自主就让我想起以前的事,人老了,话就多,何况你也不知道当年的事,这些年你小我也没告诉过你,是时候让你知道了。”
凌然的神情透着哀伤和无助,一声不响将杯中酒一饮而尽,重重叹了口气,目光透过吟香醉月楼的雕花窗往向外面,像是在追忆久远的往事。
“那年我去寒山寺赏雪,那是我第一次见到叶九卿,那个时候他还没二十岁,我见他一人独立枫桥,手里拿着罗盘观望山水,以为是同道中人,便上前攀谈。”
凌然说到这里淡淡一笑,全然肺腑诸多憧憬,然后看我一眼。
“叶九卿年轻时,身上可没你这般匪气,说了估计你都不相信,那个时候的他文质彬彬温文儒雅。”
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