魏南星背着门一路小跑着回家,到了堂屋把门一放,就匆匆跑进房间,“砰”
地一声把房门给关上了。
魏辛夷觉得哥哥的举动好像有点奇怪,便带着两个弟弟凑到门缝上偷偷地看。
程霜和程盼一直在厨房忙活着,焯水的肉第二锅起锅后,魏青琅回来了。
他一进院子,就看见三个小的在那扒着门缝,走过去轻轻拍了下魏辛夷的脑袋。
“看什么呢你们?”
三人嘻嘻哈哈地笑闹着,一哄而散。
魏青琅也没去管他们走进厨房。
一进去,就被程霜给抓了壮丁,负责将肉都切成均匀的长条状,以便晾起来风干。
程霜在锅里倒入少量的油以及适量的白糖,而后小火慢慢地加热,同时不停地搅拌着,直到糖渐渐融化,并变成了诱人的焦糖色,这才倒入烧好的开水,继续搅拌均匀备用。
等魏青琅把肉切好之后,程霜第一锅先卤制的是野猪肉。
她将肉都放入锅中,加入姜片和事先准备好的香料包,又倒了些许的酱油。
最后加入没过食材的水,先用大火将水烧开,随后转成小火慢慢炖煮。
外面天色渐渐地暗了下来,独特的香味很快就飘散开来,迅飘满了整个院子,甚至还飘到了隔壁。
坐在门口闻着这股肉香的赵大丫,对着在小溪边放鸭子的魏辛夷、程辰和程旭翻了无数个白眼。
这家人最好能快点搬走,她心里想着,看着就觉得讨厌。
卤肉的香味实在太香太香了,程小果来赶鸭子回家的时候也闻到了,跑去问魏辛夷他们,“你们家是在煮肉吗?这肉的味道好奇怪但是好香。”
魏辛夷自豪道,“是我嫂子在做卤肉。”
“卤肉是什么东西。”
程小果闻着这味道就快流口水。
“卤肉就是。”
魏辛夷挠了挠头,“我也不知道。”
“小果哥哥你想吃的话,可以去我家吃一点,我大姐做了很多。”
程旭直接大方出邀请。
他很喜欢程小果,因为程小果以前就愿意带他玩,知道他喜欢小鸭子就每天把鸭子赶到他家附近来给他看,前几天他第一次赶鸭子不太会,也是小果哥哥帮他赶回去的。
“这不好啦。”
程小果闻着这味道很馋,但还是摇头。
不过这味道实在是太香了,程小果想到家里今天也买肉了,是上次兔肉被二伯娘拿走一半后,爹娘答应他买的新鲜五花肉。
他有些不好意思的开口“那个,我家也买肉了,我能不能让魏三嫂子教一下我娘卤肉怎么做,我让我娘做给我吃。”
程辰立刻道“那我带你去问问我大姐。”
“嗯,”
程小果点头,先不管鸭子了,跟在程辰几个后面跑去魏家。
大锅占着做不了晚饭,程盼揉了面,在外面的小锅贴粗面饼子。
程霜找了一下厨房现野菜和菌子干都吃完了,便出来和程盼说一会儿再打个鸡蛋汤,刚说完就看到三个小的带着程小果跑进来。
“小果,你怎么来了。”
程霜好奇问。
程小果看到程霜后有些不好意思,魏辛夷帮着他开口,“小果哥哥觉得我们家的肉香,想问问三嫂你能不能教她娘怎么做卤肉,他让他娘做给他吃。”
“哦”
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