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崔胜民才意，意余又似乎点好意思，他蹭了蹭鼻头，笑着说，“想吃头再给你炒。”

顾安抿着嘴笑了笑，低下头。

说者无意，听者心。

叶苏从他们话中听出了金钱味道，便随口说了一句，“既然手艺好，自己开家饭店？”

崔胜民筷子停在半空，菜“啪嗒”

掉在桌上，他看着叶苏眨两下，以自己听错了，“开、开饭店？”

叶苏点点头，“对，开饭店。”

崔胜民愣怔地看着叶苏，又左右看看其他，“嫂子真会开玩笑，你瞅瞅咱儿饭店，都国营，个开小饭店，也认。”

“出吃饭就图个香味俱全饭馆味，只要味道好，价格实惠，怕认。”

她看向另一边柜台，几个穿白大褂务员正在闲聊，时出嘻嘻哈哈笑声。

个年代单位只要挂上“国营”

名号，都种至高无上优越感。

体制内捧着称羡“铁饭碗”

，干多干少，干好干坏，都一样享受国企福利待遇，因此多数缺少斗志和活力。

样一群缺乏活力职工充斥在国营单位中，单位自然也活力起。

虽然国家倡导改革，可国企体制上弊端&xeoo好撼动，若仰赖国家扶持，在开放浪冲击下，国营企业真什竞争力。

“就拿国营饭店说。”

叶苏随手指了指桌上菜，“也就年头几个饭店，然就凭里乏善可陈菜和口味，分分钟被拍死在沙滩上？”

顾平听得认真，客观道，“虽然咱们儿饭店，但卖餐点流动商贩&xeoo少，看生意都错。”

他一提，顾安也想起了，“真，几天就遇到过卖包子油条，扛着扁担卖馄饨水饺，客了，扁担一放，摊开就炉灶，另一头就桌子，可方便呢。”

阮锋也思忖着说：“饭馆现在确实少，正因样，才要做第一个吃螃蟹，如果等别都做了你才开始着手，准就丧失先机了。”

“对，沉锚效应。”

叶苏打了一记响指，“消费者很容易受第一印象和第一信息支配，所以抢占先机很重要。”

顾平愣了一下，转头看她，“什效应？”

“？”

叶苏也愣了。

她刚才就突然想起了个名词，顺口就说了出，真嘴在前面飞，脑子在面追，会儿也只好简单解释一番，“意思就……某种新观念者新事物，就像、就像第一个固定在海底船锚一样，更容易被先入主选择。”

说完赶紧闭上嘴，心道以说话可得小心点，得尽量避开那些与时代符时髦词。

“沉锚效应。”

顾平重复个词，若所思地垂眸，沉须臾，知想到了什，微可查地点了点头。

顾安此时看叶苏神充崇拜，就差呲呲冒星星，“嫂子，你知道真多！

真厉害！”

叶苏：“…………”

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