农史学家通过资料推测,中国古人与萝卜的缘分或许已有六七千年之久。
从西周到春秋的五六百年间,中国萝卜的栽培地域犹如一条蜿蜒的长河,在黄河流域中下游流淌。
贾思勰的《齐民要术》中,早已留下了萝卜栽培方法的珍贵记载。
宋代苏颂的《图经》中说道:“莱菔南北通有,北十尤多。”
可见,到了宋代,中国栽培萝卜已如燎原之火,迅蔓延开来。
明代李时珍的《本草纲目》中更是明确指出:“莱菔天下通有之。”
这无疑表明萝卜已成为中国广受欢迎的大众化蔬菜。
《说文》中记载:“芦菔,似芜菁,实如小菽者。”
而《康熙字典》则写道:“芦菔也,鲁人名菈,秦人名萝卜。”
“卜”
字仿佛是一把神奇的钥匙,用秦音朗读后,便如同施了魔法一般,音译为“萝卜”
。
13
形态特征
生活性
二年或一年生草本,高2o-1oo厘米;1
9
萝卜
茎
直根肉质,长圆形、球形或圆锥形,外皮绿色、白色或红色;茎有分枝,无毛,稍具粉霜。
12o
叶
基生叶和下部茎生叶大头羽状半裂,长8-3o厘米,宽3-5厘米,顶裂片卵形,侧裂片4-6对,长圆形,有钝齿,疏生粗毛,上部叶长圆形,有锯齿或近全缘。
1
2
萝卜的叶
总状花序顶生及腋生;花白色或粉红色,直径15-2厘米;花梗长5-15毫米;萼片长圆形,长5-7毫米;花瓣倒卵形,长1-15厘米,具紫纹,下部有长5毫米的爪。
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3
萝卜
野萝卜
花果
花白色或粉红色,花瓣倒卵形,具紫纹;长角果圆柱形
花瓣黄或乳白色,稀粉红色;根不为肉质;长角果具棱;果瓣坚实,在种子间缢缩,呈念珠状。
23
萝卜
野萝卜
生长环境
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