王明杰越想越兴奋,恨不得立刻就找到这名同学。
可惜现在还在上课,他也只能干着急。
另一边的宋书晚并不知道批改的情况,她心里惦记着面粉的事儿,也没有心情卖饺子。
过了早上最拥挤的点,宋书晚便说自己还有事,要先走,让陆凝和林素云两人先卖,如果卖完了,把摆摊车收好后,她们自己先骑自行车回去。
至于食材家里还有许多,暂时也不需要再买了。
宋书晚交代清楚后,就朝着国营饭店走去。
刘兴华这条线是刘大厨给的。
这次和上次不一样,而且是长期合作,如果宋书晚自己一人去,有可能有点困难,还不如拉上刘大厨,希望也更大点。
宋书晚到了国营饭店,却见刘大厨坐在厅内唉声叹气。
她不由蹙着眉问道:“刘师傅,你这事怎么了?”
刘大厨一抬头见是宋书晚,又叹了口气;“你看看这都什么时候了,也不见个人来吃饭。”
他已经接到消息了,如果饭店营收一直不好,上面就打算把他的店关了。
现在国营饭店已经一个不如一个了,但是关门的却还没有。
刘大厨这个国营饭店也不能说味道不好,但是却也没什么特别大的特色,价格也贵,进门的也就少了。
加上现在渐渐允许个体化,也有人开始运行,刘大厨更加有危机感。
如果月底交不出漂亮的营收,那么再过一个月,这家国营饭店就要关门,他也要面临失业。
宋书晚看来看墙上挂的钟表,才刚过十点左右,当然也不会来人了。
“刘师傅,你今儿营业了吗?”
宋书晚在刘大厨的面前坐了下来。
刘大厨摇头;“我这店九点半才开门。
我这是卖午餐的,虽然现在时间还在,但往常这会儿也已经有人来吃饭了。”
以前大家伙儿都觉得能上国营饭店吃饭是很了不起的事,所以有人会特地早上不吃等到十点开门后,再来饭店吃饭。
这样午餐也省了。
当然,以前刘大厨也不会在意这饭店的生意好坏。
可是现在上头给了指令,让他这个月必须完成三百块钱的营收和八十块钱的利润。
一碗牛肉面也就1块钱。
以前生意最好的时候,一天也就卖十几碗面,也就十几块钱,利润就更少了。
这怎么可能完得成。
刘大厨还没胆量自己开店营业,而且他一直都觉得国营饭店的地位高,要是下岗失业了,自己也会觉得没脸。
宋书晚看出刘大厨的焦虑,又问道:“你是不是不想关门?”
“谁想关门。
我现在工资也还不错,一个月也有三十三元,工作也不累,要是关门了,我也找不到那么好的工作了。”
除了固定工资外,刘大厨还能收到不少回扣。
这也是一笔不错的收入。
这才是刘大厨不愿意关门的重要原因。
“刘师傅,其实你的菜色太单调了,营业的时间太短了,十点开门,中午一点就关门休息,三点再开门,等到六点又关门,一天营业的时间只有六个小时。”
宋书晚提议道:“你想满足上面给的要求,那必须要早点开门,比如你早上卖点包子馒头,中午的菜色也多点,除了面条、饺子、五花肉还能再试试糖醋排骨等等。”
刘大厨皱着眉头陷入了沉思,早点开门倒是可以,只是再卖包子馒头、糖醋排骨等等,那不是多了开销嘛!
宋书晚也没想说服他,她又笑着道;“刘师傅,我今儿上门是有事想让你帮忙。”
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