她话一出口,不少人都谴责地看着季长歌,似乎季长歌花的,是他们家的银子一般。
不会过日子,在乡下是很令人反感的。
季长宁正要大骂,季长歌却是苦笑了一声,“猪头最便宜了……家里也没什么粮食,不得省着点儿花?那费油煮猪头,都是大户人家的做法了,咱们家也就剁吧剁吧,一锅熬了煮了,可没平嫂子那样浪费的做法!”
和常氏这种人,越是吵,她才越得意。
最好的就是利用舆论和旁观者,让常氏觉得有压力,继而不敢再开口。
常氏果然安静了下来,心里却在想:这季秀才家的大妞儿,啥时候变得这样伶牙俐齿了?以前那都是最贪吃傻气的人,这生死走一遭的人,果然是会变得心狠的!
回到村口,季长歌也没急着回家去。
她让季长宁把猪头给背回去,自己倒是和季大山去隔壁村买农具了。
农家的簸箕菜篮季长安和季长宁都会做,铁具却是一定要买的。
隔壁村的铁匠是个老把式,做出来的锄头和铲子都很结实。
有季大山帮忙看着,季长歌很快就买下了两把锄头两把铲子。
回到家里,季长安和季长乐已经又翻出一垄地了。
两垄地都被泼了水,看上去湿润润的。
季长安和季长宁同抬一桶水,放在地里,季长乐拿着水瓢舀水泼了。
季长歌过去处理猪头。
猪头毛多肉少,一般人都不会吃。
她先将火给点燃了,将燃烧的木头给夹出来,燎一遍猪头上的细毛。
细毛燃烧的味道香喷喷的,反复个几遍,知道将猪头外皮给燎焦,细毛都被烧光了,再将猪头洗净,放在水里泡上一刻钟。
猪头焯水滤血沫,姜切片,料酒、八角、茴香、酱油等放入热水中,冰糖炒出焦糖色,加上猪头一齐放到水里煮开了,再转小火,闷煮半小时。
最后,将猪肉捞出来剔骨,再将猪头肉放回锅里,煮上小半个时辰,出锅即可食用。
肉香味充满了整个院子,干了一整天的活儿,三个孩子早就饿了。
季长歌想了想,又出去了一趟,摘了一把野辣子回来煮蛋花汤。
白米饭甜香,季长宁和季长乐将碗筷给摆在桌面上。
季长歌照旧将饭菜给端进屋里去。
季长歌厨艺不凡,从早上开始,南风就已经在期待她的晚饭!
猪头肉上放了酱油,南风不宜多食。
季长歌特意挑了些瘦肉多的肉进去,加上一碗蛋花汤,一大海碗米饭,足够南风填饱肚子了。
“明天我可以出去,吹吹风吗?”
南风已经能坐起来了。
他小心翼翼地看了季长歌一眼,“我,我在屋里有些闷。”
季长歌三个大的孩子出门后,家里只余下一个季长乐。
五岁的孩子待不住,有时候会忍不住跑出去和伙伴们玩耍。
他一个人在屋里待着,无事可做,真是要闷出病来了。
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