杨氏有几分得意道:
“你闺女做的,说这叫水豆腐,用黄豆磨浆后用酸汤点成的。
用了两斤黄豆,做出了好些,就留了这么点水豆腐自家吃,剩下的拿去压成豆腐,说明日就能做成街上卖的那种了,也不知道能成不能成。”
虽然,杨氏话中带着几分怀疑,但是看她那模样,哪里就真的是不相信她能做成的样子,分明就是深信不疑。
乔家成和乔灵儿听了这话,一时间连眼睛都亮了,都慌忙拿起筷子就朝着碗里夹去。
但是那豆腐太嫩了夹不起来,杨氏便笑着拿来把勺子舀给他们。
几人吃了半碗,竟是都不约而同的眼睛亮了起来,入口嫩滑,比起肉食蔬菜来,自是有不同的口感。
杨氏想要给乔云儿也舀一些,奈何乔云儿自是把碗移开,死活不要。
被墨儿那脏手抓了一把,她吃得下去才怪呢。
吃了小碗豆腐,乔灵儿又舀了几颗炒黄豆,原本以为炒黄豆就是那个味儿,却不曾想,今日的炒黄豆竟是格外的与众不同。
她眯着眼吃了一口,又忍不住继续往嘴巴里扒拉了一口,细细嚼咽了下去后,才忙不迭失的对着杨氏夸赞道:
“娘,你今天炒的这黄豆咋这么好吃?这是往常我们吃的黄豆吗?”
“怎么就不是呢?这就是我们往常吃的豆子。”
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杨氏小笑着说,不由得拿眼瞧了一眼乔云儿。
“可是,这怎么与往常我们吃的味道大不相同啊?娘你是怎么做的?”
乔灵儿边说,又不自觉的往嘴巴里塞了几颗黄豆进去。
乔家成看着乔灵儿这副比吃了肉还好吃的模样,也是忙将碗中的豆腐吃完,舀了一勺子炒黄豆就朝着嘴巴里扒拉。
鲜香的味道传遍整个口腔,乔家成第一次觉得,粗茶淡饭竟然也能做得这么好吃。
墨儿看着他们一个个的像吃了什么美味珍馐的模样,也是忍不住抬手就要朝碗里面抓,却被乔云儿瞪了一眼白乖乖将手缩了回去。
最后,只的委屈巴巴的拿了勺子舀了一勺进自己的碗中。
无规矩不成方圆,虽然他们是穷苦人家出生的,但是就算是穷也要讲究最基本的礼仪和卫生。
他那双手要是就往菜里面抓,旁人还怎么吃?这是在家里或许没有人和他计较,但是以后他要是到了外面还是这副臭毛病,可不得上哪里都得遭人嫌弃?
他八岁了,年纪属实不在小,以前一大家子被乔老太压的喘不过气来,但是现在他们分家了,所有的规矩他们都得自己来立。
这个时候再教不好孩子,那就是他们的责任,再没有乔老太来给他们背锅了。
杨氏看着他们吃得一副心满意足的模样,到底还是不再卖关子。
她笑了起来,眼中有几分得意道:
“我也就像往常那样,丢锅里滚一道油,散了点盐巴而已,只是这一次,我多加了点料,所以味道自然是和以前做的有些不同。”
“加了什么料啊?”
乔灵儿朝着菜碗里看看了,根本就没有看到这豆子里另外加了什么料的。
“我加了云儿做的味精,她说了那是调料。”
她说着,起身便到架子上将白天乔云儿捣鼓的味精拿出来给他们看。
乔家成一副了然的模样,他闺女能把粗盐制作成精盐,在做出点什么别的东西出来,他也不会觉得太过惊讶。
饶是如此,看着那白花花的水豆腐和这味道与众不同的炒黄豆,他还是忍不住问了句:
“云儿,这些东西你上哪里学来的啊?”
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