利达文学网

第106章（第1页）

>

陈心妙听了自然高兴：“海鲜还得是新鲜的才好吃，这些海鲜都是我们一早就去菜市场买的，那个菜市场靠近码头，很多摊贩都是直接从码头拿的货，差不多是每天码头一打捞上新鲜的海鲜就直接送到菜市场去卖了，所以绝对是新鲜有保障的。”

“对了，这条鳗鱼也是新鲜的，带回来的时候还活蹦乱跳的呢，一条鳗鱼都有我胳膊那么粗，幸好我先生会处理，不然真是吓人。

快尝尝这道干焗鳗鱼，跟石斑鱼是不一样的做法，吃起来特别香。”

有成年人胳膊粗的鳗鱼被切分成一块一块的，从横截面可以清楚看到中心的骨头。

将鳗鱼切块后，先放到锅里两面煎制金黄，再下入大蒜、葱段等调料，盖上锅盖焖焗，把这些调料的香味全都焖焗激发出来，再渗入到鳗鱼中，为鳗鱼的鲜香再增添几分丰富的美味。

相比起石斑鱼略显紧实的肉质，这条鳗鱼的肉就显得软嫩起来，轻轻一咬肉就下来了，带着调料香气和微微的焦香在嘴巴里蔓延开来，紧接着便是鳗鱼的鲜香味，尤其是外层嫩滑的鱼皮，油脂的香味叫人欲罢不能，几乎都不需要仔细努力地运用嘴巴，鱼肉轻易脱骨，很快就能把干净的鱼骨给剔出来。

吃过两种鱼后，陈心妙又给白桃推荐吃炒鱼籽，白桃都没听清这是什么鱼的鱼籽，只能看见一颗颗橙黄的小鱼籽紧紧地结成团，又在翻炒的过程中被迫炒散分离，却因此均匀地沾染上调味料咸香的味道。

陈心妙主动给白桃舀了一大勺炒鱼籽，白桃也是用喝汤的勺子一勺一勺挖着鱼籽吃。

炒鱼籽用的调味料便是用于去腥增香的葱段和姜片，调味要比干焗鳗鱼简单一些，但鲜香味却并不比干焗鳗鱼少，最美妙的还得数一大块鱼籽在口中粒粒爆开的口感，其中包裹着的美味在牙齿将外膜破开的同时在口中迸发出来，越嚼越香。

就在白桃沉迷炒鱼籽的时候，周奇雅终于对他心心念念到想要即兴写一首《酱爆鱿鱼》的酱爆鱿鱼下手了。

几只新鲜鱿鱼切片后再改作花刀，焯过水后加入青椒、木耳和芹菜作为配料，再佐以色泽香味皆浓郁非常的酱料，大火爆炒数十秒便可立刻出锅。

整道菜对于厨房熟手而言可以说相当简单快速，快速的翻炒让酱料均匀地挂在每片鱿鱼上，猛火又将浓郁的酱料香味以最大程度地刺激出来，若是没有抽油烟机的存在，几十秒的翻炒时间恐怕就足以让香味飘满整栋居民楼。

——周奇雅当时就是这么被深深吸引的，一下子被蛊惑得都有些胡言乱语起来了，非说要给林庆做的这道酱爆鱿鱼写歌，观众们也是看热闹不嫌事儿大，个个都开始在直播间弹幕刷屏让周奇雅写。

这会儿观众们眼看着周奇雅终于对酱爆鱿鱼下筷子了，又想起这茬来，继续开始第二轮催歌刷屏。

【酱爆鱿鱼来了！

周大师，几十万观众看着呢，大家都知道你的下一首歌是《酱爆鱿鱼》了，你可不能让大家失望啊】

【就是的，人小林哥那么辛苦做了十道菜，还做了一大盆捞汁小海鲜，你们去蹭饭的总得回报点什么，而且人家小林哥还是你的铁杆粉丝，你的每首歌他都会唱呢，这不得给为你炒了酱爆鱿鱼的忠实粉丝小林哥写一首《酱爆鱿鱼》作为回礼？】

【你们还真别说，虽然说大家都心里清楚要真有《酱爆鱿鱼》这么一首歌的话是非常无厘头的事情，可如果真的有这么一首歌，冲着这歌名我也会好奇地去听一听，仔细看看歌词写的啥，更别说这首歌的作词作曲都是周奇雅的话，那就更得听了！

就算单曲收费也要听！

】

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。