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看着辛跃眼睛里闪闪亮亮的,项天泽突然意识到,这个孩子虽然有时候的确很孩子气,但他的确是长大了。
似乎从自己认识他的那天开始,他就一直在为以后的日子怎么过得更好而算计。
他算计的不是亲朋好友,不是所有可以被他算计的长辈。
而是算计自己的能力,算计自己可以掌控的资本。
关键是他的这种「谋算」一步步都成功了。
他也相信,将来辛跃设想的所有事情都会成真。
而有这样一个仿佛有「魔力」一样伙伴,自己的将来也应该是一样光明的!
当晚龙师父夫妻都过来了,所有在本地的师兄弟们也都过来了,大家一起聚餐吃的火锅,辛跃还说要露一手,亲自做几个菜给项天泽饯行。
当然他也把自己要做的这几道快手菜都写好了菜谱,准备塞在给项天泽带走的「信封」里。
这一次不是什么抱大腿,也不是什么投资,而是单纯的想要给项天泽一些力所能及的小回报。
他很清楚,这些年项天泽早就不卖是单纯的卖馄饨了。
可他还是没有断了给自己每个月汇款。
哪怕他说买馄饨当夜宵的人特别多,他是卖了多少都记录下来,然后扣掉成本之后才分给自己的。
但辛跃心里有数,给是项天泽仁义,自己再要就过了。
快手菜顾名思义就是制作速度快的菜肴,快就意味着略显简单,可简单不一定就味道不好。
说白了项天泽的那个小饭馆儿其实就是个外卖餐厅。
跟自家那小炒也是有相似地方的。
菜肴出的速度快,生意就会好,所以他今天做了四道菜,有三道都是附和十几分钟搞定的。
蒜香鸡块。
鸡胸肉切丁之后腌制上浆。
下油锅炸到表面金黄。
用炒好的蒜油和蒜蓉炒制炸好的鸡肉丁,之后用蒸鱼豉油、蚝油和糖来勾一个简单的料汁。
最后勾芡收汁,除了炸鸡肉丁算是用了些功夫。
像是炒蒜蓉在辛跃家的小饭馆儿,都属于炒一次用一整天的常备调味料。
牙签肉辛跃也用的是鸡肉,不过这次他用的是鸡腿肉。
做法跟上一个也差别不大。
只不过先插上牙签之后再下油锅。
而且也不需要炒制。
只是在腌制的时候就要在味道上做一些改变。
也都还是基础的调味品。
重点几在于牙签肉炸好治之后撒上去的料。
他准备了三种,孜然辣椒面儿的当然是标配,他还准备了黑胡椒酱和糖醋酱。
像是牙签肉这种老少皆宜的吃食,还没等端上桌就要被那些师弟们给吃得差不多了。
还是项天泽见辛跃炸了一锅还没够,又炸了一锅,他看不下去了,把那些小子们撵出厨房,他进来也先尝了两根。
“是好吃。
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