在凌霄忙着照顾凌霁的时候,村里也开始了今年的冬菜收割。
地里的大白菜,今年也是大丰收,大家看着一棵棵翠绿的白菜被收割入仓,每个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
等白菜收完,地里成熟的蔬菜也要陆陆续续的收割了。
学校也有劳动课,劳动课的主要内容就是做农活。
跟平时孩子们在村里做的差不多,就是打猪草、捡麦穗等等。
孩子们对做这些事都是熟手。
每当有劳动课的时候,是他们快乐的自由时间。
大家都知道只有地里的粮食丰收了,家里才有粮食吃,所以就算有时候去地里帮忙会很累,孩子们还是很愿意去的。
“妞妞,我打算等村里分完菜,就把今年的酸菜腌上,你打算什么时候腌,到时候我给弄。”
这天,地里的菜也收的差不多了,兰花婶开始准备腌制今年的酸菜。
“干娘,我就跟着你的时间走,你弄完的第二天,我就弄。”
今天轮到宋悠然协助吕鹏程老师带孩子们参加劳动课。
现在所有的孩子都散到了各个田里,大部分的孩子都能安静的跟着大人,做自己力所能及的事。
“你打算弄多少?”
兰花婶对她前两年的壮举记忆犹新。
“跟去年一样就腌两缸白菜,一缸豆角加点其他的,这些应该够我吃了,”
宋悠然想到前两年自己准备好几个大缸,打算都拿来腌菜把干娘吓了一跳。
干娘一家人都没有她自己准备的多,后来还是干娘拍板就做三缸腌菜,其它的做成菜干。
等到做腌菜这天,宋悠然一大早就来到干娘家帮忙,一家人打算今天就把家里的腌制完。
第二天再去宋悠然家帮她腌制她的酸菜。
一家人吃完早饭,宋建军先把腌酸菜的大缸清洗干净,确保腌菜的缸子无油无水,顺便也把常年用来压缸的大石头也清洗了一下。
大嫂跟宋悠然把需要腌制的菜搬到后院。
干娘把一颗颗白菜切头扒皮,把一些老菜梆子去掉,留下里面稍微鲜嫩的白菜。
宋悠然跟大嫂搬完白菜,就帮着干娘切菜。
大嫂则是去清洗豆角,选择没有破损和黑点的豆角,清洗干净摊开在簸箕上放到架子上晾晒。
宋悠然跟干娘把全部的白菜都切好后,腌菜缸子里的水也晾干了。
她跟干娘合作,把白菜放到缸里压实,一层白菜一层盐,每层都要压实撒盐,最后把压缸的石块放上去,就做好了,余下的一切交给时间。
看着一缸缸的白菜压好后,干娘又去煮腌豆角需要的调料水,等豆角晾干后也照常放进缸里,最后把调料水倒进去盖过豆角,这就大功告成了。
等过段时间今年的新腌菜就可以上桌了。
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