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第114章 做年货（第1页）

晚餐过后，夜幕悄然降临，一家人其乐融融地围坐在温暖无比的炉火旁，神情专注地商量着如何妥善处理剩下的那些猪肉。

“要不咱们做些腊肉和腊肠吧，这样一来，不仅能保存得更长久些，也能让咱们在之后的日子里随时都能尝到这令人垂涎欲滴的美味。”

厉庭琛先打破了沉默，提出了这个颇具建设性的提议。

大家听闻，纷纷如小鸡啄米般点头表示赞同。

于是，在第二天大清早，天刚蒙蒙亮，东方的天空才泛起一丝鱼肚白的时候，一家人便精神抖擞地忙碌起来。

身强力壮的男人们动作娴熟地把猪肉切成大小均匀、长短一致的长条，而心灵手巧的女人们则有条不紊地准备着腌制所需的各种调料。

林婉细致入微地将盐、花椒、八角、桂皮等调料精心研磨，混合在一起的瞬间，一股浓郁醇厚的香气扑鼻而来，弥漫在整个屋子里。

大嫂动作利落地把切好的猪肉条放进那宽敞的大盆里，林婉则神情专注地均匀撒上调料，随后大家齐心协力一起动手，用力地揉搓着，确保每一块猪肉都能充分吸收调料那独特而浓郁的味道。

活泼可爱的孩子们也在一旁好奇地张望着，那一双双明亮的眼睛里充满了好奇，时不时地递上一些工具，欢快地帮着跑跑腿。

腌制好的猪肉被一条条整齐地挂在屋檐下，尽情地接受着温暖阳光的抚慰和轻柔微风的洗礼。

接下来，便是制作腊肠的时刻了。

三嫂不辞辛劳地把猪肉细细地剁碎，接着加入葱姜蒜末、料酒、生抽等调料，然后耐心地搅拌均匀。

林婉则小心翼翼地把洗净的肠衣套在漏斗上，大嫂和大哥之间配合得极为默契，将调好的肉馅不紧不慢地灌入肠衣中。

每灌好一段腊肠，厉庭琛就动作轻柔地用棉线把两端扎紧，然后格外小心地放在一旁。

不一会儿的功夫，院子里就摆满了一节节饱满诱人的腊肠，仿佛是一场丰盛的美食盛宴。

在等待腊肉和腊肠风干的那些日子里，孩子们每天都会迫不及待地跑到院子里看看，那急切的模样仿佛在盼望着什么稀世珍宝，满心期待着它们能早日做好。

终于，经过一段不算漫长却充满期待的晾晒时光，腊肉变得色泽红亮，晶莹剔透的油脂欲滴未滴；腊肠也散出令人难以抗拒的诱人香气，那香气仿佛具有魔力，能瞬间勾出人们肚子里的馋虫。

“哇，这下我们有好多好吃的啦！”

孩子们兴奋地欢呼着，那清脆稚嫩的声音响彻整个院落。

一家人目光深情地看着自己的劳动成果，那一张张脸上洋溢着幸福和满足的灿烂笑容。

这腊肉和腊肠不仅仅是美味可口的食物，更是一家人团结一心、共同努力的有力见证，也为即将欢欢喜喜到来的新年增添了更多的喜悦和无限的期待。

到了夜幕笼罩的晚上，一家人兴高采烈地围坐在宽敞的餐桌旁，只见桌上稳稳当当地摆放着刚刚热气腾腾蒸好的腊肉和腊肠。

那馥郁的香味如同无形的精灵，迅弥漫在整个屋子里的每一个角落，浓郁得让人忍不住垂涎欲滴。

厉庭琛迫不及待地夹起一片色泽诱人的腊肉，轻轻放入口中，然后开始细细咀嚼，那咸香醇厚的味道瞬间在口中如花般散开，他心满意足地说道：“这腊肉的味道真是绝了，咱们自己动手做的就是香，香得不得了！”

大家听了他的话，纷纷用力地点头，脸上洋溢着欢快的笑容，随后便迫不及待地品尝起这令人陶醉的美味。

林婉眉开眼笑地说道：“等欢欢喜喜过年的时候，把这些精心制作的腊肉和腊肠拿出来招待尊贵的客人，肯定能让大家都赞不绝口，对咱们家的手艺念念不忘。”

大嫂也满脸笑意地应和道：“是啊，咱们今年准备得如此充足，方方面面都考虑周全了，这个年一定能过得热闹非凡又红红火火，充满着无尽的欢乐和温馨。”

在尽情品尝完那滋味醇厚、香气四溢的腊肉和腊肠的美味之后，一家人围坐在一起，脸上洋溢着满足与欢愉，又兴致勃勃地商议着制作年糕和各种糕点，只为了给即将到来的新年做更为充分且周全的准备。

“年糕寓意着年年高升，咱们可得好好做！”

父亲那洪亮有力的话语中，充满了对新年的无限美好期许，仿佛新年的种种祥瑞已在眼前铺陈开来。

第二天，天色还未完全破晓，黎明前的黑暗仍笼罩着大地，母亲就已然早早地起身，动作轻柔却又显得格外利落。

她将前夜浸泡好的糯米和粳米仔细地沥干水分，而后准备将其磨成细腻如脂的米粉。

大家也纷纷闻风而动，急匆匆地赶来帮忙，一时间，那小小的磨坊里充满了欢声笑语，热闹非凡。

米粉磨好后，被小心翼翼地倒入一个大大的、散着淡淡木香的木盆中。

母亲那饱经岁月磨砺却依旧娴熟的双手，熟练地加入适量恰到好处的水，接着便开始用力地揉搓起来。

不一会儿的功夫，原本松散的米粉就渐渐地凝聚成了一个柔软且富有弹性的面团，宛如一个沉睡的生命正在悄然苏醒。

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紧接着，大家齐心协力地把面团分成均匀的小块，然后放入特制的蒸笼里。

随着蒸笼里不断升腾而起的腾腾热气，年糕那独特的香气也如同灵动的小精灵一般，逐渐在空气中弥漫开来。

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