言叙挑选的熏鹿肉是带着一点油脂的,这样炒起来会比较香,把熏鹿肉切成丁、葱姜也切好放在一边备用,就开始切鱿鱼了。
鱿鱼干晒得还不算很干,所以清洗一下就可以切来炒了,要是晒得很干的鱿鱼干则需要提前泡水几个小时,不然就太硬了。
开火将陶锅烧热加入了油,待油热以后就把葱白和生姜煸出香味,再把切成丁的熏鹿肉放进去一起翻炒,使熏肉的香味充分散出来,等熏肉炒至变成金黄色,微微出油就可以加入蚝油调味了。
炒好后就把这些都倒进了煮好的米饭里,用勺子搅拌均匀,这一步是为了让米饭充分吸收熏肉的香味,使熏肉饭的口感更加丰富。
搅拌均匀后米饭还得再焖个几分钟,这是为了让米饭更加入味。
早在言叙炒熏肉的时候楼南熠就闻到了这股异常的香味,他被这香味勾出了饿意来,他原本是在陪着饭团和黑曜在边上玩耍的,这会儿就早早带着这两只回去了。
见楼南熠回来,言叙头也不抬地说道:“回来了?还得炒一个菜呢,你先坐着等一下。”
言叙开始煮香葱炒鱿鱼。
葱姜爆香后就把切好的鱿鱼放进去炒,鱿鱼一入锅,便与热油接触,出清脆的“嗞啦”
声。
楼南熠看见鱿鱼在锅中不断地变换着颜色,从原本的白色逐渐变得微微卷曲,很快,鱿鱼的独特鲜味逐渐散出来,与葱姜的香气相互融合,弥漫在空气中。
炒好后言叙关了火,把鱿鱼盛了出来,然后又把装着米饭的陶罐盖子掀开,顿时,那引诱楼南熠回来的香味顿时扑入了楼南熠的鼻子里。
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言叙给一人盛了一大碗熏肉饭,包括黑曜和饭团。
“好香。”
还没吃呢,楼南熠就先夸了一句。
言叙忍不住笑弯了眼睛:“你都还没有尝呢,怎么就夸上了。”
楼南熠认真道:“你做得都好吃。”
言叙想想楼南熠唯一一次烤的兔子肉,回味起那个味道,理所当然地接下了这句夸奖。
“那你也不看看我是谁,我可是灵厨!
(——的小学徒)”
后面这句言叙没说,虽然他还没有跟他的灵厨师傅学多久,离出师也还有很远,可应对星际这个美食荒漠,也足够了。
“灵厨?什么意思?”
差点说错话的言叙解释:“有灵气的厨子,简称灵厨。”
楼南熠了然,点了点头就专心干起了碗里的饭。
熏肉饭还没吃到嘴里,就先闻到了它浓郁的香味,送一口进入嘴里,熏肉的咸香、米饭的软糯,两个味道相互融合,米饭吸收了熏肉的香味和油脂,使得每一口米饭让人回味无穷。
葱炒鱿鱼也很好吃,经过晒制的鱿鱼香味变得更加浓郁了,肉质也更加有嚼劲,和新鲜的鱿鱼是完全不同的两种口感。
米饭容易饱腹,楼南熠又吃了两大碗,第一次有了撑的感觉,要知道,他以前吃东西都是七八分饱就可以了。
虽然楼南熠吃了很多,不过言叙煮了很多米饭,陶罐里还剩下三分之一的样子,吃饱后言叙用一个碟子把米饭盖了起来。
“这个就留着明天早上当早餐吧。”
晚上海边温度较低,米饭放一晚上也没事。
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