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第六四章 饭馆的经营状况（第2页）

客人微笑着说：“你们的菜味道不错，但是缺乏特色。

如果能在传统菜肴的基础上加入一些创新元素，或许会吸引更多的食客。”

这句话犹如醍醐灌顶，让众人顿时豁然开朗。

于是，他们开始着手研发新菜品，并结合当地特色食材和风味，推出了一系列独具匠心的佳肴。

饭馆的生意虽然比以前好多了，但是每天都在亏钱尽管饭馆的生意有所好转，但仍面临着每日亏损的困境。

四人焦虑不安，决定再次深入市场调研。

他们发现，周边餐馆大多以价格优势吸引顾客，而自家饭馆的定价相对较高。

为了在竞争中脱颖而出，他们不仅需要保持菜品的优质，还需考虑降低成本。

经过商讨，他们决定与供应商谈判，争取更优惠的采购价格。

同时，对厨房流程进行优化，减少浪费并提高效率。

此外，他们打算利用社交媒体和线上平台进行推广，吸引更多客源。

虽然挑战依然存在，但团队成员充满信心，坚信只要坚持不懈，就一定能够实现盈利。

时间匆匆而过，转眼间已经过去了半年，但饭馆的经营状况依然没有好转，依旧处于亏损状态。

面对这个情况，严敏提出了一些建议："

首先，我们这里员工太多了，有些员工经常上班摸鱼，甚至还会有迟到早退的现象发生。

我觉得可以考虑把这些人开除掉，这样能够有效降低人力成本。

同时，可以与供应商协商，争取降低原材料的采购成本。

"

吴晓洁、林峰和杨洛柠对视一眼，脸上露出一丝无奈，但最终还是点头表示同意。

他们知道，虽然这些措施可能会对员工造成一定影响，但为了让饭馆重新盈利，这也是不得不采取的手段。

接着，林峰补充道："

除了裁员和降低原材料成本外，我们还要注意开源节流。

比如用水、用电、用煤等方面都要尽量节省，避免浪费资源。

"

他的目光扫过众人，似乎在强调这个问题的重要性。

大家纷纷表示赞同，并开始讨论具体的实施方案。

尽管心中充满了压力，但他们明白只有通过共同努力才能改变现状。

接下来的日子里，他们将全力以赴，希望能够尽快让饭馆扭亏为盈。

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