南渡江源头的清澈河流,是进行漂流探险的好去处,沿途的风景美不胜收。
而那些热爱静谧的人,则可以选择在清晨或傍晚,沿着蜿蜒的山路骑行,感受山风拂面,享受与大自然的亲密接触。
白沙的自然环境非常适合康养度假,清新的空气、宜人的气候、丰富的负氧离子,为身心疲惫的都市人提供了一片修养的天地。
在这里,你可以选择一家依山傍水的民宿,每天在鸟鸣虫唱中醒来,在夜晚数着星星入睡,彻底放松身心,恢复生命的活力。
提到白沙黎族,这里的美食不得不一一推荐
1,鱼茶肉茶:这是一种传统特色美食,由淡水鱼、猪肉、牛肉、熟米饭、玉米粉等主要原料通过腌制后制成,味道酸而微咸,具有细腻而略带韧性的口感,是海南黎族人民喜爱的食物。
2,五脚猪:这是一种主产于海南五指山地区的小型猪种,经过黎族苗族同胞长期的粗放化饲养,家猪与野猪多次杂交形成。
五脚猪肉质结实,皮厚油少,无论是白切、红烧还是打火锅,都鲜嫩爽口,有一种特别的肉香。
3,雷公笋:这是海南特有的野生草本植物,可以新鲜食用或者腌制。
雷公笋的嫩茎长的和笋很像,风雨雷电交加天气长得更好,因此被当地人称之为“雷公笋”
。
它可以凉拌、炒或煮食,加入鱼、肉等一起煮味道更佳。
4,白沙绿茶:白沙的茶树种植在陨石坑中,制成的绿茶具有独特的口感和香气,是白沙的一大特色。
5,黎家竹筒饭:这是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食,具有青翠的竹节和酱黄的米饭,香气飘逸,柔韧透口。
6,松涛鳙鱼:这是一种生长在浮游生物丰富的淡水库中的鱼类,肉质细甜而不涩,最适合的烹饪方法是清蒸,以保持其原汁原味。
7,鱼茶:虽然名为“茶”
,但实际上是一种传统食物,主要食材包括经过天然酵过的高山熟稻米和鲜鱼肉、鱼腩、猪肉等。
鱼茶味道酸而微咸,甘香可口,咀嚼时柔软且稍韧。
是当地人喜爱的下饭菜。
8,五色饭:这是一种在农历三月三、端午节等传统节日中,白沙黎族苗族同胞会制作的特色食物。
五色饭的五种颜色来自天然植物,如枫叶、黄姜等,不仅色彩缤纷,还具有独特的食疗作用。
9,椰子鸡:利用新鲜椰水和文昌鸡烹饪而成,汤汁清甜,鸡肉嫩滑,是一道融合了海南特色食材的经典菜肴。
1o,五指山野菜:白沙地区植被丰富,山野菜种类繁多,如雷公根、革命菜等,这些野菜通常以清炒或凉拌的方式食用,既健康又美味。
11,黎家糯米酒:由糯米酵酿制而成,酒体醇厚,甜中带酸,是黎族人款待宾客的佳酿,也是体验黎族文化不可错过的一部分。
12,山兰酒:与糯米酒类似,但使用的是山兰稻米酿造,口感更为独特,是黎族传统饮品之一。
白沙黎族自治县,这片古老而又年轻的土地,以其独有的魅力吸引着每一位渴望远离尘嚣、亲近自然与文化的旅者。
在这里,时间似乎放慢了脚步,让人在每一刻的体验中都能感受到生活的美好与纯粹。
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