林盼盼点了点头,然后慢慢朝那两只野鸡挪去,可那两只野鸡也不傻,直接又飞了起来。
林盼盼直接拿起手里的药锄,扔了过去。
林峰则是直接冲了过去,可惜他那只直接飞了。
林盼盼扔出去的药锄,直接正中了野鸡的脑袋。
小胖吓得不敢动,这姑奶奶的准头太厉害了,要是砸他脑门上……
“小胖,你想什么呢?去把野鸡捡回来,洗干净,中午喝鸡汤。”
今天是带了锅子来的,林盼盼本来是打算喝鱼汤的,现在改主意了。
小胖赶紧屁颠屁颠的去捡野鸡,林盼盼在林子里转了几圈,才找到了好多牛肝菌和榛蘑。
她咽了咽口水道:“林峰,你看着我干啥?采啊?”
两人采了小半篓子的蘑菇,就去了昨天的小溪边,小胖道:“姑奶奶,你看这野鸡洗得干净不?”
林盼盼点了点头道:“不错,不错,你们继续去挖药材吧!
等鸡汤烧好了,我叫你们。”
说着她开始忙碌起来,野鸡切成适当大小的块状。
将野鸡块放入锅中,加入足量清水,大火煮开后撇去浮沫,再煮几分钟,捞出鸡块用清水冲洗干净。
锅中重新加入适量清水,放入姜片、葱段、料酒,再放入焯好水的野鸡块,大火煮开后转小火慢炖约一小时。
一小时后,加入牛肝菌,让牛肝菌的香味充分融入鸡汤中。
闻到这股味道,小胖已经没有挖药材的心思了,拿着碗坐在野鸡汤旁边道:“姑奶奶,你可真够厉害的,连鸡汤都会烧了。”
林盼盼指了指旁边的野菜道:“再去挖点荠菜来。”
这山里的野菜实在是太多了,吃不完,根本吃不完。
现在家家户户都会上山挖野菜,不过最常见的野菜荠菜、马齿苋、苦菜、蒲公英……
林盼盼最喜欢吃的就是荠菜,她招呼道:“可以吃饭啦!”
林峰带着其他人也走了过来,洗了洗脸,这才过来喝鸡汤。
林峰喝了一口鸡汤,一股浓郁至极的鲜美在舌尖上炸开:
“这……这野鸡汤这么好喝的吗?
我感觉我妈做的野鸡汤,一股子腥味,太难喝了。”
林盼盼也喝了一口鸡汤,这里全部都是山里野生的,能不鲜吗?
特别是这牛肝菌,展现出一种极致的鲜嫩。
林盼盼直接喝了两碗鸡汤,小胖去洗碗,她则是继续挖药材。
她要挖的都是大货,那种几分钱的药材,她是真的看不上的。
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