宋星河建议每人点一道菜,如霜连忙摆手:“三哥,你们点,我不点!
什么菜都好吃,我都喜欢。”
苗氏也跟着说:“星河,飞雪,你们正是长身子骨的时候,你们点。
我都行。
不过也不必点太多了……方才掌柜不是说送一道菜吗?咱们点两道菜万万够了。”
说到后面时,苗氏声音低了下去,宋星河不由失笑。
就连宋飞雪也拒绝,宋飞云倒是爽快:“星河想吃肘子,我想吃鱼!
据说酒楼里的鱼做得一点腥味都无,也不知是如何做到的。”
“好,那咱们就吃肘子肉,吃鱼,另外这血鸭似乎不错……”
宋星河点着菜,小二得了掌柜的授意,又推荐了龙脂猪血。
苗氏有些不安,这都是硬菜,得要多少钱啊。
“再来个汤,清淡点儿。”
宋星河嘱咐着,小二得令而去。
“龙脂猪血,听听这名儿。”
宋星河看向她们,“要不要打个赌?那猪血里加了什么?”
其他人都摇头。
宋星河“哎”
了一声:“你们呀,肯定是加了豆腐呀。
龙脂,就是豆腐。
咱们卖的豆腐,冠上这名儿,身价都高了不少。”
“真是如此!
这名儿一听就贵。”
宋飞云感叹着。
“豆腐去了腥气,与猪血一搭配,肯定好吃。”
如宋星河所料,肘子肉,红烧鱼固然好吃,但龙脂猪血也不遑多让,麻辣鲜香,口感嫩滑,吃得过瘾。
宋飞云感叹着:“原来这鱼要油炸出锅,难怪没有腥味呢。”
宋星河手里的筷子一顿,在这个时候,红烧鱼是一种极为奢侈的做法。
此时的老百姓通常都是将鱼简单地水煮了事,由于没什么有效的去腥法子,鱼也就并非多么受欢迎的菜式。
毕竟,红烧鱼虽然没什么腥气,可要用掉小半锅油,一般的老百姓,可是万万舍不得的。
这红烧鱼真是酥香可口,连苗氏都赞不绝口。
色泽红亮的肘子,肥而不腻,软乎美味的口感,自然是更得宋星河的心。
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