粗大茶条在外围,细碎茶叶在中央,其用量一般为壶体的七到八成。
8o度山泉水泡好仁风山云雾手工茶,月月用沸水淋洒壶杯,又称温杯热壶,其目的是使壶身预热,有利于茶叶香气挥,随即提起茶壶,将壶中开水倾倒。
接着倾掉茶杯中的开水,把茶杯摆放好,又称“若琛出浴”
。
月月将二沸甘泉悬壶高冲注入茶壶中,浸润茶至壶口,用壶盖轻巧刮去表层泡沫,盖上,再淋洗壶身一遍,壶外追热,以保证壶中有足够的温度。
随即倾出不饮。
润茶目的,让茶叶借水而,育华催香。
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将沸水沿壶口内缘高冲入壶,冲点时要一气呵成,不要迫促、断续。
高冲使水有力地冲击茶叶,使茶叶香气更快挥。
月月单手拿起品茗杯,侧放于另一杯上,轻巧快地转动烫洗,使杯子面面俱到,里外均匀受热。
接着在茶杯间往返低斟出汤。
低斟,是防止香气散失、泡沫四起,往返,是为保持各茶杯均匀承茶,又称关公巡城。
最后数滴为茶之精华,尽数滴入杯中,又称韩信点兵。
给聚在一起的每个杯斟好。
先用闻筒盖住,拿到鼻前闻闻。
一会儿,茶叶散着清香弥散开来,充满了整个水云居。
然后大家都迫不及待地饮了一口。
真香、真苦、真好喝……一连串的评语,有闻的,喝的,还有的在待客先品的,右英雄的话,肯定是一语相关,只是月月和无名不知道而已。
月月双手抬臂,重新斟上,优雅的倒茶动作,把工夫茶道的文化展示的淋漓尽致。
:月老板不愧是水云居的茶仙子,这个茶道的功夫,十分了得,在下佩服佩服,左姑娘装腔作势的打趣。
大家忍不住哈哈大笑起来,只见右英雄噗的一声,把茶吐在地上。
:干什么,右英雄?赶紧拿到拖把拖干净。
左无名命令式的话,于是又惹得大家哄堂大笑。
我来,我来!
高峰抢着出去找拖把,一副当家花旦的样子。
拖完地,看着一脸愁苦的右英雄,高峰忍不住安慰说。
英雄兄弟,不就是一点茶渍吗?别那么为难,好吧。
拖干净就没事了。
右英雄强装笑脸,真不知道如何回答。
刚才张副书记的这句话是覆灭性的,十分具有打击力。
断崖式的场面真是没有碰过,接着又不能问。
两位领导不知道缘故,为了不扫大家的兴,没有继续往下说。
右英雄哪有心思品茗,怕忍不住要作,突然向两位领导告别。
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