秦淮用郑达吊的高汤煮长寿面,最高可以做出c+级的。
如果用自己吊的高汤煮长寿面……
有c-级就该烧高香了。
很好,慧慧离吃上级的长寿面又远了一步。
秦淮喝着自己亲手吊出来的高汤,和郑达视频通话。
“鸡汤味,感觉就是味道稍微丰富一点的鸡汤。”
秦淮砸吧了下嘴,“跟我妈之前在家里煮的鸡汤比半斤八两吧,我妈煮鸡汤一般都用从乡下收上来的老母鸡,香。”
视频那头的郑达痛苦地闭上了眼。
“郑师傅,我这个汤煮得有那么差吗?”
秦淮被郑达都搞得不自信了。
“一般。”
郑达道,“这个汤煮的其实是你的水平,我就是……”
“我就是想着,万一你其实在红案上也有绝佳的天赋只不过之前一直没有挖掘。
现在你自己想练,再经过我远程稍稍一点播,立刻就有惊艳的成果,我也能算你的启蒙师父了。”
秦淮:……
郑师傅,您写呢?
红案白案双绝,男主也没这待遇啊,男主一般都只精通一个。
“那我这是不是还得练?”
秦淮又喝了一口汤,“就照这个模式练行么?”
“你自己练没人在边上看着进度太慢。
吊高汤没那么简单,不可能像你之前学点心那样,随便在网上看个菜谱,自己埋头捣鼓一两个月就能学会。”
郑达给秦淮泼了一盆冷水,“我算是看出来了,你这个徒弟我是收不了。”
“教徒弟这个事情我不擅长,你要是就在姑苏还好办,这远程教我今天发现我是真不会。”
“小秦,我把我师兄的微信推给你。
他自己开了家酒楼,在姑苏这边还挺有名的,吊高汤的技术比我好,他苏帮菜、淮扬菜都擅长,淮扬菜,厉害的就是高汤。”
“而且他收徒弟多,有经验。”
“我等下打个电话跟他说一声,他这几年腰不太好,从今年年初开始好像就没怎么下厨了。
现在每天就是去酒楼里转悠,教教徒弟,在旁边盯着镇场子,没准比我都闲。”
“那谢谢您了。”
秦淮放下碗,“您师兄叫什么?”
“他姓黄,叫黄胜利,你叫他黄师傅就行。”
“好嘞,谢谢您了。”
郑达挂断微信通话。
电话挂断后,郑达忧伤地叹了口气:“我的好徒弟呀。”
“唉,便宜黄胜利了。”
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