阿饼赞道:“是不错。”
野菜他们也尝吃,娘在家喜欢弄这些。
“那就是了,这菜长得这么好,不吃可惜了。”
阿饼扫了眼厨房门口木桩子似的顾柳和顾栖。
“你们不许说。”
顾柳摆手。
“少爷喜欢,由着他去呗。”
*
院子里洗菜烧饭用的水是井水。
不过井不在院子里,需要每天用桶去外面打水。
距离也不远,就在隔壁院子,芭蕉树那边。
井水清澈,尝起来带着淡淡的甜味儿。
用井水做出来的菜、蒸的饭也好吃。
菜洗干净,脏水沿着沟渠流走。
菜叶掰成一片儿一片儿的放在筲箕里,随后抖两下将水抖少了才拿进屋中。
厨房,菜已经炒完了。
灶孔里还有余火。
阿团见他进来,道:“少爷,火烧大了哦。”
“嗯。”
“阿饼你歇会儿,剩下的我来。”
元阿笙麻利地给洗好的锅中掺水。
大火烧开,清洗干净之后直接焯水可以去掉些苦味。
等捞起来后过凉水,再剁碎了放进碗中。
撒上面粉,打两个鸡蛋。
最后撒上一点点盐就行。
锅里绿绿的开水盛出来,等会儿洗碗的时候还能用。
待锅里烧干,放上白白的猪油。
油化了,微微冒着热气儿时,将黏糊糊的菜饼子放进去压平。
煎到两面泛黄,微微有鲜香时就可以了。
喜欢吃米饭的吃米饭,喜欢吃饼子的直接饼子就汤,也是美味。
秋冬天,吃上一碗热乎乎的饭菜,比什么都幸福。
饭后,元阿笙在院中的地里拔草消食。
豆儿跟在他屁股后溜达。
元阿笙见状,干脆将自个儿挖野菜的桑树枝条拿来。
“豆儿,来。”
“少爷!
什么事儿?”
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