兰花和菊竹也终于美餐了一顿桌上的菜十分的齐全。
尤其是母亲炒的猪肝,兰花和菊竹都感觉格外的好吃,而且非常的细嫩。
今天的猪肉已经卖的差不多了,就剩下秀兰留下来做腊肉的那一小半边了。
吃完午饭以后,秀兰将杀猪匠的工钱给了之后大家都回家了。
秀兰打算下午先将猪油给炼了,明天开始做腊肉和香肠。
由于猪长得特别的肥,猪油也特别的多,秀兰看着这么多的猪油十分的开心,可以够他们母子三人吃很久了。
在9o年代的时候,人们都喜欢油多一点的猪肉油越多人们觉得越好。
所以秀兰她们家的这个猪养的十分的膘肥体壮。
对于秀兰来说留下来的这些肉都已经够他们吃很长的时间了。
收拾完碗筷之后,秀兰对兰花说道:“你去抱一些柴火来,今天下午咱们将这猪油给它炼了,一会那油渣子妈妈拌点白糖给你们俩吃,可好吃了!”
兰花和弟弟一听又有油渣子可以吃了,开心的不得了,两个小家伙都跑到后院去抱柴火去了。
孩子们将柴火抱来了以后,秀兰就开始切起了猪油来。
看着这白花花的猪油秀兰心里面开心极了,这么多的猪油,够他们母子三人吃上好几个月了。
不一会儿秀兰就切了小半盆的猪油,然后对女儿说道:“兰花呀,这会儿你将火烧起来吧,妈妈猪油都快切好了!”
听了母亲的话之后,兰花立即就在灶堂里面将火给点燃了。
不一会儿锅就烧热了,秀兰将这大半盆猪油全部倒到了锅里面。
兰花一边烧着火,秀兰一边翻着锅里面的猪油。
大概过了2o多分钟以后都出了很多的油出来,猪油炼好了以后。
秀兰将家里面的猪油罐全部给抱了出来,装了两三罐子的猪油。
看见炼出来了这么多的猪油,秀兰十分开心的对孩子们说道:“这下可给你们两个小馋猫解馋了吧,这么多的猪油够我们炒很久的菜了,吃面条也不缺油了!”
这时在一旁的兰花和菊竹,立即对妈妈说道:“妈妈!
妈妈!
快点弄点油渣子给我们吃吧,我们可想吃了,这都有很久没有吃过这东西了!”
听了孩子们的话以后,秀兰立即弄了一个碗,盛了一些油渣子,然后放了一些白糖拌拌,然后递给两个孩子说道:“吃吧!
吃吧,看把你们两个小馋猫给馋的这东西吃起来确实挺香的!”
说着秀兰也不由的挑了两块放到自己的嘴里面,嚼起来确实香喷喷的。
看着盆里面还有这么多的油渣秀兰笑了笑说道:“今年这猪确实长得很肥,这么多的油渣子还可以炒菜用!”
说着秀兰也忍不住盛了一碗油渣子,放了些白糖拌拌,然后自顾自的坐到孩子们旁边吃了起来。
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