周氏笑着说:“想吃就去做,不用问我们。”
王清儿又问:“阿奶,家里有腊肉吗?用腊肉烧竹笋,那味道可真是绝了。”
周氏宠溺地用手轻轻抚摸着她的头,说:“小馋猫,你让沐楠帮你拿吧,少放点,得留着慢慢吃。”
“好的,阿奶。”
王清儿像一只欢快的小鸟,抓起一大把竹笋,兴高采烈地向井边奔去,打水清洗,又仔细地洗了一些菌子。
沐楠就在一旁的菜地里翻土,时不时悄悄地观察着媳妇,心中暗自思忖:自从她进了家门,家里人每天都如春花绽放般开心,连运气都仿佛被春风吹拂,变得格外好了不少。
昨天抓到那么多只兔子,那可是他打猎多年以来从未有过的辉煌战绩。
王清儿洗好菜后,宛如一只轻盈的蝴蝶,翩然端进厨房,娇声呼喊沐楠来帮她烧火。
她先舀了大半碗糙米清洗干净,然后倒入大锅里熬粥。
她的心里倒是渴望着能吃白米饭或是白米粥,然而,像沐家如今这般的境况,根本无法天天享受如此奢华的白米饭。
于是,她又削了几个红薯,将它们洗净后切成小段,放进锅里一起煮。
她实在不喜欢喝糙米粥,加点甜甜的红薯进去,口感或许会好些,大不了等下她自己多盛些红薯。
王清儿让沐楠帮她取来腊肉,腊肉只有二十几公分长了,她犹如捧着稀世珍宝,切下一小块后,又让沐楠将剩余的放回原处。
王清儿用温水轻柔地清洗着腊肉,然后将其切成薄如蝉翼的片状。
她又用刀背用力拍打竹笋,再将竹笋切成长条状。
腊肉下锅后翻炒,腊肉在锅中跳跃着熬出些许油来,她盛出一部分,留着待会炒菌菇和荠菜。
她将蒜沫放入锅里,瞬间香气四溢,如同一股迷人的魔法,弥漫在整个厨房。
接着,放入竹笋翻炒,加入半勺酱油调味,仿佛为这道菜注入了灵魂,再加入些水煮上一会,美味的竹笋炒肉片即将大功告成。
这笋如甘甜的泉水,毫无涩味,因此也无需焯水。
炒菜的间隙,她揭开里面的大锅锅盖,轻轻翻搅着里面的粥,生怕它粘锅。
很快竹笋就散着诱人的香气,出锅前撒上点蒜苗叶子,如同为这道菜披上了一件翠绿的华裳,既增添了香味,又起到了点缀的作用。
接下来的两个菜如行云流水般迅炒好,粥也熬得恰到好处,“阿奶,爹娘,快来吃饭啦!”
一家人围坐在一起,其乐融融地享用着晚餐,众人皆对王清儿的厨艺赞不绝口,夸她心灵手巧。
沐楠却默不作声地往王清儿碗里夹了好几块肉,而王清儿则转手就把肉夹进了沐瑶的碗里。
吃完饭后,大家又齐心协力地剥着竹笋,王清儿兴致勃勃地提议道:“阿奶,明日让爹和沐宵他们带些新鲜的竹笋和菌菇去镇上卖吧。”
“也行,反正都要去卖菜,不如就带些去试试。”
周氏深表赞同。
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