利达文学网

第22章 制作葡萄酒1(第1页)

姒念苏在在网上查了一下自己制作葡萄酒的流程,除了葡萄、盐、冰糖外,其它的东西都要去买。

第二天一大早姒念苏就坐着15路公交车到了县里。

还记得以前高中的时候,每到周末的下午都要穿过几条老街去学校。

一是这条路要比正街距离近些,二是旧街很多东西便宜,大家喜欢到这边买东西,很热闹。

走在热闹的旧街里,前几年这里几条街都已经重新修整过了,但是大家还是喜欢把这几条街称为旧街。

到处都是叫卖声,人挤人。

穿过这个菜市场就来到了专门卖锅碗盆、瓷器的这条街道。

一直走过了十字路口就是一条专门卖衣服的,瓷器街后面就是卖白事需要的东西的街道,前面挨着护城河的那条街都是卖家具的,还有竹制品的。

姒念苏在瓷器街基本问了一遍,每一家的价格都是一样的。

挑选了四家店分时间段各买了13个容量2o斤的广口的玻璃罐子,提着瓶子走到没人的地方就放进了空间。

又到护城河边去买了一套竹制的桌椅,准备放到坝子里,又挑选了几个篮子,让老板找人搬到后山下的路口,那里人少,等人走后就收进空间里。

在这条街的街尾有一家酒坊,记得读书的时候就经常看见这间酒坊,一直开到现在,说明他家的酒很好,在他家买了1o斤5o度的白酒离开了。

姒念苏经过菜市场的时候想到家里还没有肉类,就买了3o个鸡蛋,买了几斤排骨,还买了几斤牛腩。

看到有人卖小鸡仔,公的和母的各买了2o只,现旁边还有卖小鸭子的也各买了2o只。

走到了一个很偏僻的死角的地方把手上东西各放了一大半进去,手上就留少部分掩人耳目。

剩下的橡木片,果酒酵母,大纱布袋全部都在市买到了。

这些不重的东西姒念苏就直接提在了手上。

等姒念苏回到家里还没到11点,在杂物间里找到了四个直径9o公分的不锈钢盆子,用清水把它洗干净。

考虑到突然多出来这么多葡萄不好解释,就直接去空间做葡萄酒。

拿着剪刀和盆子进入空间,一口气摘了5oo斤葡萄,再用剪刀把它们一颗颗带蒂剪下来。

把刚才摘葡萄时不小心碰伤的挑选出来放一边,空间里出品的葡萄还好没有腐烂的。

往盆子里加盐和水泡半小时。

姒念苏把玻璃罐子拿到厨房先洗干净,烧了一大锅开水,再把所有的罐子用开水烫一遍。

差不多葡萄的时间泡够了,就端到厨房来把它们冲洗干净,捞起来晾干。

姒念苏继续去用吹风机把玻璃瓶子吹干,倒入一些白酒在罐子里,把白酒转一圈,让内壁玻璃全部沾到进行二次消毒,转完把酒倒掉。

把晾干的完好的葡萄一颗一颗的去蒂捏碎放入玻璃罐子里,预留百分之三十的空间,避免长出来或爆瓶。

等全部葡萄捏碎放入罐子里后,每个罐子里放入1克果酒酵母,果酒酵母可以让酵更充分。

每个罐子里再放入1o克的烘烤中度的橡木片,橡木片可以改变酒的口感与香气。

放完酵母和橡木片后封好瓶口,再盖个不透光的袋子放到空间的屋子里,空间里的温度一直都是25度左右,还挺适合酿酒的。

温度越低,酵期越长,酒质会更好,可以减少甲醇的产生。

如果在外面前十天需要每天掀开盖子,用干净的筷子把浮起来的葡萄,没有接触到汁的那些压到下面去酵,搅拌均匀,一天2到3次。

在空间里只需要每隔4o分钟就这样做一次,上面产生酒气要擦干净再盖起来。

大概1小时后进去看,能够明显看到很多气泡,说明酵成功了,要是没有,说明失败了。

从玻璃外边可以明显的看到气泡。

喜欢炒了领导鱿鱼,回家建桃源请大家收藏:()炒了领导鱿鱼,回家建桃源小说网更新度全网最快。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。

热门小说推荐
我真不是天王啊

我真不是天王啊

原本只是想参加个乐队比赛,给贫困的孩子们拉点赞助盖一栋教学楼,却被冠上了摇滚天王的称号,从此之后,综艺天王电影天王,各种天王的头衔就接连不断的砸了下来,直砸的他生活不能自理。周民天王的生活,往往就是这么朴实无华,且枯燥。各位书友要是觉得我真不是天王啊还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

四合院:我的老婆是文丽

四合院:我的老婆是文丽

四九城大杂院,孩子老婆热炕头。大锅菜小锅台,煎炒烹炸煮炖焖。何雨穿越成为了何雨柱,从一个工厂食堂的厨子,成为四九城的厨神。与老婆文丽,风风雨雨走过五十年的四季变换。...

重生之长姐持家

重生之长姐持家

富家千金莫云霏很郁闷,她不过是离个婚,怎么就变成了古代的农家妞,一个到处都是鸡屎鸭屎的地方,简直让人无法呼吸父亲是酸腐秀才,母亲是包子性格,家里还有四个嗷嗷待哺的弟弟妹妹,周遭又全是极品亲戚,莫云...

科技传播系统

科技传播系统

系统扫描中,程序加载中,发现未知能量体系,发现先进人体改造技术,正在深度扫描,系统分析中发现宿主人体基因缺陷,未知原因导致宿主五星失衡,宿主脑域开发过低,是否增大脑域开发度是否补全五行作者...

封妖的灯火投胎了

封妖的灯火投胎了

走过路过不要错过,进来看看吧,反正前二十章不要钱狗头。聂然出生不到一个月,被重男轻女的奶奶掐到昏迷扔到乱葬坑,又被同村聂独眼家的大黄狗叼回家,从此由聂独眼收养了。十六岁这年,聂然的亲...

病美人穿成反派幼崽后摆烂了

病美人穿成反派幼崽后摆烂了

郁白夏原本体弱多病,常年靠吃药维系。终是在二十岁生日度过的第二天,油尽灯枯,病情迅速发展到回天乏术的地步。整日躺在病床上,忍受疼痛折磨。没想到一觉醒来,他居然穿进了一本古早霸总狗血强制爱小说里。他穿...

每日热搜小说推荐