夏宇赫皱了皱眉,问道:“那你告诉我,你有没有想过其他的体育运动?”
见夏宇赫还有点懵,小夜继续解释说:“其实吧,我也想过别的体育项目。
但先,羽毛球、网球、射箭等职业训练的成本太高;乒乓球呢?强手如云,很难出头;篮球和排球一团糟,出国打球的话,人家看不上,体育局也会插手。
综上所述,虽然足球最烂,但是赚的钱最多,你可以早点在经济上独立——不信你问足协,它愿不愿意放弃中公司每年36的分红?”
说完,小夜顿了顿:“再就是,我的确也希望华夏出个球星。
既然我在现实中可能永远看不到,那我就让他活在我的笔下。”
夏宇赫喝下一盅茶,笑呵呵地说:“看,露出马脚了吧?这最后一条才是根本原因吧?”
小夜尴尬地笑了笑,没有说肯定也没有说否定。
主打一个“只要我沉默,没人能猜的透”
。
好一会儿,小夜提议去吃一顿饭,为他接风洗尘。
夏宇赫却提出,自己很久没有痛痛快快吃美食了,想尝尝小夜的手艺。
毕竟,在小夜的笔下,夏羽钧会做不少菜。
那么小夜本人,也可能藏了一手吧?
小夜一听,“行,那我就献丑了。
想吃什么就说吧。”
……
买来了食材。
小夜没有急着做主菜,而是先搞了个饭后小吃——煎牛奶。
只见他准备了6o克玉米粉、6o克糖、5oo毫升全脂牛奶,以及14茶匙的盐。
第一步,便是将牛奶煮至凝固为止。
其次,将凝固的牛奶倒进模具中,放入冰箱冷冻两小时。
两小时后,小夜在面板上撒了点面粉,把凝固的牛奶置于面板上,切成均匀大小的块状。
随后,便是浸蛋液、裹面包糠,上锅煎制。
每面煎1至2分钟即可出锅食用。
在牛奶被放入冰箱凝固期间,小夜拿出牛肉。
这块肉的下方是牛腩,上方是牛硬肋的肉,并且筋膜较多。
第一步自然是改刀。
牛肉被切成3厘米x3厘米见方的肉块,切完放入冷水锅中慢慢开锅,开锅煮三分钟。
三分钟后捞出,清洗血污。
随后,便是在碗中倒入适量的花雕酒。
鉴于这道菜是花雕酒焖牛肉,它的用量自然少不了。
备好花雕酒,小夜把油烧热,牛肉也被他下入锅中煸炒。
大火慢煸两分钟后,下入葱姜继续煸炒。
煸炒后,下入糖色,待颜色出来后下入酱油。
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