不想今日赴此飨宴,却如此不拘礼仪,轻松自在。”
虎缶微笑说道:“亚旅大人有所不知,飨、燕、酓(y)、食四等宴席之中,这飨宴因是祭后分飨食之,故而最为讲究礼仪。
此时,飨宴尚未开始,主宾皆可轻松自在,待鼓乐声起,飨宴开始,则举杯先后、进食节仪、酒食礼器、言谈唱和皆有一定规矩,为得是以礼序次、规矩周旋、行止有度、威仪有则。”
望乘皱眉道:“饮食礼数,鄙人倒通得一二,但如虎君所说,飨宴礼仪如此繁杂,却叫人手足无措了。”
虎缶微微一笑,说道:“大人莫忧,这飨宴礼仪虽繁,但也有一定之规,只需留心一二关键处即可。
大人切记,待飨宴鼓乐奏罢,大王与王妇敬酒三巡之时,第一巡酒称之为献,既献天地神灵,又敬上下宾客。
因而我等宾客须得奉杯至眉,再灌酒半杯于地,以为敬天献祖之意,其后方可饮杯中余酒。
而大王与王妇所敬第二、三巡酒,则需一饮而尽以示恭敬感激之意。
待王与王妇敬酒以毕,只需静待席贵宾敬罢大王与王妇之后,我等上席之宾便可由大王而下依次向庭中主宾人等敬酒。
依古之礼法,敬献醇酒必以单为吉,故君王受九献,侯伯受七献,大国之卿受五献,侯伯之卿受三献,其余人等受一献。
宫中宴饮皆依古礼,我等最多可向大王敬酒九巡,向攸侯等方国侯伯敬酒七巡,向冢宰和太师等朝中重臣敬酒五巡,子时等王族子侄亦是五巡,向姬非等侯伯之子敬酒三巡,其余人等敬酒一巡即可。”
望乘闻言,不禁瞠目,问道:“莫说大王要受敬九巡,便是侯伯也要受酒七巡,庭上这许多人众敬将下来,大王与众位侯伯定要不胜酒力,大醉不醒。”
虎缶笑道:“莫说大王与众位贵人有鲸吞虎饮之量,便是其中酒量不显者,受人敬酒,轻抿即可,吾等敬酒之人岂有胆量迫其满饮全杯之酒?”
望乘笑道:“原来如此,鄙人多虑了。”
虎缶又道:“受人敬酒,除大王所敬第二、三巡酒外,是否饮尽杯中酒皆由君便。
但此前也有人因不饮尽他人所敬之酒而得罪其人者,这又是礼法之外的人情世故了。
到底是否饮尽杯中酒,请亚旅大人斟酌。”
思索片刻之后,虎缶接着说道:“飨宴餐食之礼,匕柶箸勺用法与日常用法无异,须在意者二。
一者,前三道肉食,必是周祭所献,数量额定,吃尽不可再添,且务必食尽,以示尊天敬神之意。
之后菜肴皆可剩余,一箸不动亦不失礼,只是要惹得多食(宫廷厨师)受卤小臣责罚。
二者,飨宴中饭食品类众多,除方才所言前三道肉食,侍者献上其余饭食后,若觉此物味美,可唤侍者再二、再三献此饭食,但至多三次,绝不可再多,再多则失礼矣。”
望乘拱手为礼,谢道:“多谢虎君提醒,不然鄙人真要在这王庭之中失礼了。”
虎缶还礼道:“好说。
飨宴之中若有其他需留心之处,在下随时提醒大人。”
正说着,一队侍者排两列进入,每人手捧大托盘,托盘上放着纹饰精美的铜觥与铜爵,徐徐来到庭上各人席边,将案几上的瓷壶瓷杯撤下,换上铜觥、铜爵,然后恭敬端起铜觥将铜爵斟满美酒。
此酒一闻便知,异香扑鼻,是佐以名贵香料三酿而成的上等鬯(g)酒。
商王子敛见庭间宾客案几上的鬯酒俱已齐备,便轻轻一挥手,□□中便传出了钟鼓丝竹之声,乐声庄重典雅。
庭上众人听得乐起便立刻停止交谈,安坐于各自席上。
待鼓乐奏过一阙,子敛端起案上铜爵,起身行到席下庭间,肃立后双手高举铜爵至头脸高度,朗声向天地神灵以及诸位宾客敬第一巡酒,祝词言罢将爵中美酒倾洒一些在地上,然后端起爵来一饮而尽。
庭上庭下的所有宾客恭敬举杯至顶,与子敛一般将酒倾倒一些在地上,而后端起爵来满饮杯中美酒。
接着子敛返回自己席上,由妇婵持铜觥为其斟酒,站在席上敬了第二巡,这次子敛与宾客皆满饮爵中美酒。
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