“就这么办吧。”
秦烈一挥扇子,小邓子就麻利地出了门。
然后香玉看着秦烈笑道:“三爷,您看要不要来帮忙呀?”
“不成,不成!”
秦烈将扇子敲得啪啪响,“没听过君子远庖厨?”
香玉瞥瞥嘴角,抱怨道““那你就等吧,一个人做这么多菜很累的!”
阿福知道秦烈是谁,可不敢让香玉支使这位爷,便上前道:“香玉别怕,福伯来帮你。”
“呵呵!”
香玉只好干笑两声,她刚才是故意的,哪能支使福伯做事呀,只道:“要不,福伯就去菜地里割些新鲜的韭菜吧,咱们做鹿肉饺子。
哦,再多泡些干蘑菇、干木耳,可好?”
“好,香玉说好那就好。
福伯去了。”
阿福笑容满面地去忙活了。
再看秦烈,翘着二郎腿,摇着把扇子,喝着香玉特制的菊花茶,好不惬意。
谭家的内院也很大,厢房又少,入目所见的尽是青翠,菜地以及墙角的一小片牡丹开得正艳。
坐在香椿树下喝茶也别有一番风韵。
“唉,真是人比人气死人。”
香玉知道,秦烈一来她保证立马变身厨娘,谁让人家是三爷呢,有求与人就这样。
但香玉还是很喜欢做美食的,这条鹿腿很新鲜,估摸着有二三十斤,定是一只成年鹿。
可鹿肉再好也不能只用这个做一桌子菜呀?她打算只做五道菜,最后包饺子做主食,其他的就全是素菜。
“嗯,就这样吧,剩下的就算咱的了。
等过两天给香兰的定亲宴上加菜。”
打定主意,香玉便动手准备。
她要做的是“沙锅炖鹿肉”
、“时蔬熘鹿肉”
、“干煸鹿肉”
、“鹿肉丸子汤”
、“鹿肉水饺”
。
这些足够她忙的了,先处理鹿肉,或腌或加佐料入味,这些就用了半个时辰,这还是香玉手脚麻利的结果。
再处理泡发的蘑菇,要放的些许药材,先做沙锅炖鹿肉,这个需要时间。
然后再将鹿肉剁馅,切韭菜。
好在阿福会和面,早早地就把面团和好醒着,又去洗其他蔬菜,这样帮了香玉大忙。
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