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工人?们来?厂里工作?,是不是得租房子,平时吃喝拉撒这些消费,也在促进当地的消费产业……工人?挣到?钱,一部?分拿到?银行储蓄,一部?分用来?消费,货币流通起来?,经济环境良好?。
吃吃吃超市和齐氏铁锅厂蓬勃发展,吃吃吃饭馆这些年也挣到?钱,因为只?有一家?店,到?店吃饭的顾客,都需要提前预约。
去?年年前,应杰去?参加全国高级厨师资格竞赛,晋级前十?,拿到?高级厨师证书。
成为高级厨师后,应杰放弃了从前想要到?高级餐厅担任主厨得念头,选择继续留在吃吃吃饭馆。
他在吃吃吃也能当主厨,程夏还给?了分红股,这都不重要,重要的是偶尔还能见到?厨神亲传弟子秦一州。
自从程夏跟美食协会总部?闹翻后,把福贵超市更名为吃吃吃,之后便不再遮掩她和莫老师的来?往。
应杰要准备全国高级厨师资格竞赛时,程夏忙着在外开分店,分身乏术,于是特意请了秦一舟到?店帮忙……
偶尔莫老师来?了兴致,也会来?吃吃吃饭馆露一手。
今天,莫老师又到?后厨烹饪菜肴,说是一会儿程夏要过来?。
一般人?可吃不到?莫老师的厨艺,应杰也只?有跟着程夏,才能蹭到?点?莫老师亲手烹饪的美食。
莫骁天取来?少许面粉,加入土鸡蛋,让蛋液和面粉和匀。
和好?的面粉,呈土鸡蛋的橘红色,之后用一支长达两米的竹竿,不断给?面团碾压,增强韧劲。
经过十?几分钟的碾压,面团上劲。
给?面团撒上干面粉,用擀面杖给?面片一点?点?擀开,重复多次擀薄,加干面粉防止粘粘,多次擀薄擀匀。
中途必须小心力道,力道过大,则会擀破面皮,有损卖相。
重复多次,直到?面片薄如纸张,铺开如一副画卷能透过光线。
这时候给?面片对折,包成团,刀锋如疾风骤雨把,眨眼间,一根根细如发丝的面条呈现在案板。
面条纤细如发,鲜艳如菊丝,能穿针引线,面丝达到?点?火则燃,为最理想的状态。
给?面丝抓团,放入开水里烫熟。
莫骁天按照程夏的口?述,佐以冬菇老母鸡汤,鸡丝,这道金丝面就制作?完成。
恰好?,这时程夏到?了饭馆。
这碗鸡丝面,便被?端到?她的面前:“你尝尝这碗鸡丝面,跟你以前吃过的像不像?”
程夏盯着面碗,浓郁醇厚的高汤,漂浮着点?点?小油花,鸡汤本就诱人?,瓷碗中央平铺着金桔色的细面,层层叠叠。
她迫不及待尝了细面,惊喜点?头:“好?劲道啊,是这个味道。”
莫骁天也是听程夏偶然提起过失传的金丝面,当时把他馋到?了,叫他一直恋恋不忘。
他赶紧给?自己也煮了一碗,用蛋液和的面粉,不加一滴水,这样做出来?的手擀面条,劲道爽滑,柔韧性极佳。
汤味浓厚,香而不腻,老母鸡和冬菇都是极为鲜美之物,汤鲜味美。
应杰忙完,一探头,见两人?已经风卷残云地吃起来?,急急说:“我也要。”
莫骁天只?顾大口?嗦面,顾不得其它:“别烦我,自己去?煮。”
听说还有自己的份儿,应杰立马笑眯眯去?煮。
金丝面耶,他都没?吃过,今天有口?福了。
饭后,程夏回吃吃吃老店,迎面撞见二世?祖,不好?,她赶紧躲进办公?室。
江曜:“……”
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