日本的便利店,是很多人研究日本消费的重要场景。
便利店逆势崛起本身就能够反映日本经济与消费社会的变迁。
在很多中国人印象中,日本女人很温柔贤惠,当丈夫回到家时,妻子会很有礼貌帮他放好衣服、公文包,然后双手送上一杯热茶。
但其实,这个印象是昭和时代的女人,当时日本女人多数是全职家庭妇女,负责在家照料孩子和丈夫。
但是平成时代,日本经济下滑,家庭收入减少,很多日本女人进入职场工作养家,平成时代的职业女性比例大幅度上升。
这跟便利店有什么关系呢?
日本女人更少时间在家做饭,她们下班后需要就近购买食品、饮料,这就刺激了便利店的兴起。
日本女人与丈夫一样下班回到家,没办法像过去一样给丈夫捧上一杯热茶,而是从冰箱里拿出一罐饮料或啤酒,以及食。
这就促使便利店里的饮料、食、熟食销售增加。
当然,日本便利店逆势崛起的原因可能很多,包括经济下行、职业女性增加、单身人群增加等。
很多人去日本考察便利店,很重要一个原因是,日本便利店里面商品的多样性。
走进日本小小便利店,你可以看到商品品类琳琅满目,让人有选择困难症。
比如饮料、方便面的口味有非常多种。
据说日本的创可贴,区分贴手、脚、腰、头,贴手又区分贴拇指、食指、中指、无名指、尾指,同时还分男女。
日本商品如此多样,多到连日本人都怀疑他们是不是需要这么多品类。
为什么会出现如此繁多的品类?
在经济高增长时代,日本与中国一样,特点是“批量生产、大量消费”
,消费呈现单一化,求大求新求认同标准。
比如,房子越买越大,汽车越买越大、越换越豪华,从大众买到宝马,从宝马x5换到宝马x6。
但是,到了八十年代,日本消费开始走向轻薄短小,开始呈现多样化、个性化。
到大衰退阶段,日本消费呈现极为丰富的多样化,商品品类繁多。
原因可能是多方面的:一是经济下行,消费心理开始追求自我享受,去同一化去标签化,购买自己喜欢的东西;
二是经济下行,企业竞争压力非常大,开始设计和生产竞争对手没有的产品,也就是内卷的结果;
三是新一代年轻人更加追求个性;
四是老龄化、少子化和单身化的趋势,三浦展老师认为离婚率上升和单身群体增加是轻薄短小消费出现的主要原因。
另外,单身群体上升,大家庭家电会下降,如大型空调、电视,个人家电会增加,如扫地机、微波炉。
日本便利店的商品,是不是中国未来消费的样子?
中国消费者包括新一代年轻人,未来是否追求消费个性化?中国企业能否内卷出多样化的商品?
其实,除了日本,欧洲、美国、东南亚国家也没有日本这么多商品品类。
多样性消费,是消费升级的一种,也是企业内卷式竞争的结果。
简单判断是,未来中国消费也会呈现多样性,但与日本有差距。
从高增长到大衰退,日本经济、产业、企业与家庭消费都生了深刻的变化。
这是我们需要关注的变化。
如果用一句话来概括日本消费变迁,三浦展老师认为“从目的合理的行动(功效)到价值合理的行动(正善美乐)”
。
我的理解是:人活明白了
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