芹菜益母草汤——
芹菜益母草汤调养药膳
芹菜益母草汤是一道传统的中医药膳,具有清热利湿、调经止痛的功效。
它主要由芹菜和益母草组成,这两种食材都具有一定的药用价值。
芹菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,具有降血压、降血脂、促进消化等作用;益母草则具有活血化瘀、调经止痛、清热解毒等功效。
将这两种食材搭配在一起,可以起到协同作用,增强药膳的疗效。
一、材料准备
-芹菜:250克
-益母草:20克
-瘦肉:100克
-生姜:3片
-盐:适量
二、制作步骤
1将芹菜洗净,切成小段;益母草洗净,备用。
2将瘦肉洗净,切成小块,放入沸水中焯水,捞出备用。
3将生姜洗净,切成片备用。
4在锅中加入适量清水,放入瘦肉、生姜片,大火煮沸后转小火煮30分钟。
5加入芹菜段和益母草,继续煮15分钟左右,至食材熟透。
6最后加入适量盐调味即可。
三、食用方法
1每周食用1-2次,连续食用1-2个月。
2可根据个人口味适量调整盐的用量。
3建议在饭后食用,以免影响消化。
四、注意事项
1孕妇、哺乳期妇女、月经期间的女性以及体质虚寒者不宜食用。
2药膳不能替代药物治疗,如果有相关疾病,应及时就医,并在医生的指导下进行治疗。
3在制作药膳时,应注意食材的新鲜度和卫生,以免引起食物中毒等问题。
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