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第95章 亚健康五脏饮食调养补脾胃调养药膳五（第2页）

猪肚术槟粥调养药膳

猪肚术槟粥是一道具有调养功效的药膳，它以猪肚、白术、槟榔等为主要原料，经过精心熬制而成。

这道粥品不仅味道鲜美，而且具有健脾益气、消食化积、祛湿止泻等功效，适合脾胃虚弱、消化不良、食欲不振、腹胀腹泻等人群食用。

一、材料准备

1猪肚1个

2白术30克

3槟榔10克

4生姜3片

5大米100克

6盐适量

二、制作方法

1将猪肚洗净，切成小块，放入开水中焯水去腥，捞出备用。

2将白术、槟榔洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟，去渣取汁。

3将大米洗净，放入锅中，加入猪肚块、生姜片、白术槟榔汁，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟，加入适量盐调味即可。

三、功效与作用

1健脾益气：猪肚具有健脾益胃、补虚损的功效，白术具有健脾益气、燥湿利水的功效，两者搭配可以增强脾胃功能，提高消化能力。

2消食化积：槟榔具有消食化积、行气利水的功效，可以促进胃肠蠕动，帮助消化食物，缓解腹胀、食欲不振等症状。

3祛湿止泻：白术、槟榔都具有祛湿止泻的功效，可以用于治疗脾胃虚弱、湿气重引起的腹泻、便溏等症状。

四、注意事项

1猪肚要清洗干净，去除异味。

2白术、槟榔要先煮汁，再加入大米煮粥，这样可以充分发挥药效。

3煮粥时要注意火候，大火煮沸后转小火煮至粥熟，以免糊锅。

4盐的用量要适量，不宜过多，以免影响口感和药效。

5猪肚术槟粥不宜过量食用，以免引起消化不良。

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